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Käse Frühlingsrollen Automatische Ausrüstung mit individuell angefertigter Füllform
Die Käserolle des Unternehmens zeichnet sich durch ihren dünnen Teig aus. Im Vergleich zu chinesischen Frühlingsrollen sind sie in der handgefertigten Produktion und im knusprigen Geschmack recht ähnlich. Diese Zusammenarbeit ist nicht das erste Mal. Der Kunde hat bereits unsere anderen Maschinentypen gekauft und war mit ihrer Qualität und Produktivität zufrieden. Dieses Mal haben wir durch unsere maßgeschneiderten Dienstleistungen und Tests seinem Rezept gefolgt und über unsere Käse-Springrollen-Produktionslinie nacheinander Käserollen hergestellt. Daher hat er ohne zu zögern erneut unsere Maschine gekauft, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden. (Der SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
Käserolle
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Um den Anforderungen des Kunden gerecht zu werden, haben wir eine Füllform angepasst.
Der Kunde hat darum gebeten, dass das Endprodukt innerhalb von 30 g liegen sollte, was 10 g weniger als die Standardgröße (40 g) war. Zunächst hat der ANKO Ingenieur das Gebäck verkleinert und die Füllmenge für jeden Käseröllchen verringert. Allerdings führte eine unveränderte Füllform mit einer geringeren Füllmenge zu einem lockeren Klumpen Käse und zur Instabilität der Ablageposition. Daher haben wir eine individuelle Anpassung vorgenommen...(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Die ursprüngliche Käsefüllung war sehr viskos und benötigte die Hilfe von ANKO bei der Rezeptanpassung
Das Endprodukt wiegt 30 Gramm (1,58 Unzen)
Die Textur der Käse-Springrollen entspricht genau den Wünschen des Kunden
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Käsefüllung in den Fülltrichter gießen
- Gut gerührten Teig in den Teigtank gießen.
- Stellen Sie die Einstellungen am Bedienfeld ein und stellen Sie sicher, dass die Temperatur und der Zustand der Backtrommel stimmen.
- Backen Sie den Teig zu einem Band aus Gebäck.
- Kühlen Sie sie mit Ventilatoren.
- In 190 mm quadratische Gebäckstücke schneiden
- Geschnittenes Gebäck in Position drehen, bereit zum Befüllen mit Käse.
- Füllung zuführen: Käse an einem festen Platz platzieren.
- Teig falten: Falten Sie die erste Ecke zur Mitte, um die Füllung zu bedecken, und verschließen Sie die Füllung dann mit den seitlichen Klappen links und rechts.
- Kleber auftragen: Tragen Sie Teig auf die letzte Ecke als Kleber auf.
- Aufrollen: Rollen Sie in Richtung der letzten Ecke auf, gleichzeitig das Ende versiegeln.
Teig auf der beheizten Trommel zu einer dünnen Wrap-Schicht gebacken
Die Schicht mit Ventilatoren abkühlen
Käsefüllung wird an einer bestimmten Stelle auf den Wrapper extrudiert
Das patentierte Design des Gebäckabstimmungsgeräts minimiert den benötigten Platz für die Maschinenproduktion.
Wenn Sie den Vorgang des Aufrollens von Frühlingsrollen gesehen hätten, würden Sie wissen, dass das Umklappen einer Ecke des Teigs zu sich selbst hin das Rollen erleichtert. Dann, wie sollen wir die Handgeste nachahmen? Früher haben wir zwei Förderbänder in unterschiedliche Richtungen gestellt, um eine Kurve zu erzeugen, aber die Installation hat zu viel Platz eingenommen. Außerdem könnten Geschwindigkeits- und Höhenunterschiede die Erträge verringern. Daher hat ANKO rückwärts gedacht und eine neue Hebe- und Drehvorrichtung entwickelt. Verwenden Sie den vertikalen Raum, um das Gebäck anzuheben, zu klemmen und zu drehen, dann legen Sie es ab. Das spart größtenteils den benötigten Maschinenraum und erhöht die Ausbeute. Wir haben auch sukzessive ein taiwanesisches Patent für das Gerät erhalten, Nr. M457429.
Patentiertes Gebäckdrehgerät und Depositor
Der Teig für das Einwickeln von Käse wird auf die erforderliche Größe zugeschnitten und um 45 Grad gedreht. Beim Transport zum Depositor wird ein Stück Käse genau an der richtigen Stelle abgelegt.
- Lösungsvorschlag
Hochwertiges Design einer automatischen Frühlingsrollenmaschine für verbesserte Produktion
ANKO hat
Nicht nur kann die Springrollenmaschine von ANKO standardisierte Springrollenprodukte herstellen, sondern auch maßgeschneiderte. Sie ist in der Lage, eine Vielzahl von Füllzutaten zu verarbeiten, wie Gemüse, Fleisch, gemischtes Gemüse mit Fleisch oder sogar süße Zutaten wie Käse, Schokolade mit Banane, Apfel mit Zimt und mehr. Die Springrollenmaschine von ANKO erfordert nur drei einfache Schritte, um die Produktion zu starten und die Schulungskosten erheblich zu reduzieren.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Neben der Frühlingsrollenmaschine kann ANKO auch eine Komplettlösung für die Frühlingsrollenproduktion anbieten, die einen Teigmischer, einen Gemüseschneider, einen Fleischwolf, eine Walz- und Formmaschine, eine Fritteuse, Verpackungs- und Lebensmittelinspektionsmaschinen umfasst und eine Massenproduktion ermöglicht. Unsere Experten bieten eine Leistungsbewertung des Produkts auf der Grundlage von Produktspezifikationen, gewünschten Geschmacksrichtungen, Texturen und Erscheinungsbildern an und schlagen dann Umsetzungslösungen vor.
For more information, please click Weitere Informationen oder füllen Sie das Formular unten aus, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
- Maschinen
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SR-24
Der gut gerührte Teig wird auf einer großen Backtrommel verteilt, um zu Käserollen-Gebäck gebacken zu werden. Die Dicke ist einstellbar und die Härte wird durch die Backtrommeltemperatur kontrolliert. Ein Band aus heißem Gebäck wird sofort abgekühlt und Stücke des Gebäcks werden ausgeschnitten. Sie werden kontinuierlich zu einem Depositor transportiert.
Dann ist es an der Zeit, den vorbereiteten Käse in den Fülltrichter zu gießen. Da der Käse bei einer bestimmten Temperatur gehalten werden muss, haben wir einen maßgeschneiderten Trichter mit doppelter Schicht installiert, wobei die äußere Schicht mit einer Kühlmaschine verbunden ist, um den Käse konstant bei 4℃ zu halten.
Nicht nur die Dicke und Härte des Käserolls können verändert werden, sondern auch sein Gewicht ist einstellbar. Die einfache Änderung der Teile ermöglicht es der Maschine, Produkte mit unterschiedlichen Gewichten herzustellen. Anschließend wird die Füllung mithilfe eines Sensorsystems genau abgelegt. Zum Einwickeln werden drei Ecken des Teigs mit einer Faltvorrichtung gefaltet, eine Tropfvorrichtung gibt Teig als Klebstoff ab und schließlich wird ein Edelstahlnetz zum Einrollen der Käserollen verwendet. In einer Stunde können 2.400 Rollen hergestellt werden. (Das Modell SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)
- Video
Vollautomatische Käse-Frühlingsrollen-Maschine kann Rollen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen produzieren, einschließlich Gemüse- und Fleischfüllung, Gemüsefüllung, Käsefüllung, Fleischfüllung, Garnelenfüllung usw. Sie wird umfangreich für die Herstellung verschiedener ethnischer Lebensmittel eingesetzt.
- Land
Libanon
Libanon Ethnisches Essen Maschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.
- Kategorie
- Esskultur
Das häufigste Rezept für Käserolle besteht darin, Käse, Schinken, süßen Mais und Zwiebel auf eine Scheibe Fladenbrot zu legen, aufzurollen, mit Paniermehl zu überziehen und dann zu frittieren. Aufgrund der Bequemlichkeit bei der Zubereitung und Aufbewahrung ist dieses Gericht bei Partys und Familientreffen oder als Snack sehr beliebt, wenn Kinder nach der Schule nach Hause kommen. In diesem Fall besteht das Käserollengebäck aus Teig und wird frittiert, um einen knusprigen Geschmack zu erzeugen. Ketchup und Chilisauce sind typische Dips.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Mehlzweck/Öl/Wasser/Salz/Käse
Wie man macht
(1) Fügen Sie Mehl, Öl und Salz in eine Schüssel hinzu. (2) Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen und glatten Teig kneten. (3) In gleich große Teigkugeln schneiden. (4) Jede Teigkugel ausrollen. (5) Legen Sie ein Stück Käse auf den Teig nahe am Rand. (6) Käse von der Kante zur Hälfte einwickeln. (7) Falten Sie die linke und rechte Seite zur Mitte hin. (8) Wasser auf die gegenüberliegende Kante auftragen. (9) Rollen Sie weiter hoch und kleben Sie die Enden fest. (10) Frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Downloads
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