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Automatische Doppel-Linien-Imitations-Handgemachte Teigtaschenmaschine - Entworfen für ein spanisches Unternehmen
Die wachsende Nachfrage nach Tiefkühlkost und Essen zum Mitnehmen hat zu einem intensiven Wettbewerb auf dem spanischen Tiefkühlmarkt geführt. Der Kunde betreibt Restaurants und verkauft Tiefkühlkost an viele Supermärkte. Aufgrund der Markterweiterung benötigten sie eine umfassende Produktivitätslösung, die es der neuen Teigwarenmaschine ermöglicht, reibungslos mit ihrer Verpackungslinie zu arbeiten und den Lebensmittelhygienevorschriften zu entsprechen. ANKO, als Anbieter von Lösungen, hat viele relevante Erfahrungen und die Fähigkeit, Maschinen zu individualisieren, daher haben sie sich entschieden, mit uns zusammenzuarbeiten. (Das Modell AFD-888 ist nicht mehr erhältlich. Das Ersatzmodell ist die Maschine HLT-700U.)
Gedämpfte Teigtasche
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Wir haben eine Lösung auf Basis der Verpackungslinie des Kunden bereitgestellt, um die Produktionseffizienz zu optimieren und Personalkosten zu sparen.
Es ist wichtig, ein Automatisierungssystem zu balancieren, das automatisierte und manuelle Produktion im Bereich des Fabrikmanagements umfasst. In diesem Fall hatte der AFD-888 eine Kapazität von 7.000-9.000 Stück pro Stunde, was eine Überlastung für die Verpackungslinienarbeiter darstellte. Daher haben wir Trennplatten angepasst und am Ende des Förderbands von AFD-888 ein weiteres Förderband installiert. Das hinzugefügte Förderband könnte die Pufferzeit erhöhen, um ein Herunterfallen der Teigtaschen zu verhindern, und die Trennplatten wurden verwendet, um die Teigtaschen ordentlich und aufrecht anzuordnen, was das Verpacken und das Anordnen auf dem Tablett erleichtern könnte.
Die Trennplatten können die Knödel auf dem hinzugefügten Förderband ordentlich und aufrecht anordnen.
Die Trennplatten und das Förderband werden installiert, um die Produktionseffizienz zu verbessern.
Die Trennplatten können die Knödel in Reihen organisieren und in der gleichen Ausrichtung wie die Knödel, die vom Förderband AFD-888 zum zusätzlichen Förderband geliefert werden. Außerdem werden die Länge und Höhe des zusätzlichen Förderbands individuell angepasst, um die Körperhaltung des Arbeiters zu erfüllen und die Verpackung der Tablettanordnung zu beschleunigen.
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Legen Sie eine Teigbandrolle, die auf 1,2 cm Dicke vorgepresst ist, auf das Gestell.
- Geben Sie die Füllung in den Fülltrichter.
- Das Teigband wird mit drei Sätzen von Druckwalzen auf 0,1 cm Dicke gepresst.
- Das Teigband wird mit einem Schneider in Teigtaschen geschnitten und fällt dann auf die Formen.
- Die Kolben-Füllvorrichtung legt die Füllung auf die Verpackungen.
- Die pneumatisch betriebene Öffnen/Schließen-Formvorrichtung versiegelt die Teigtaschen.
- Die geformten Teigtaschen werden auf das Förderband geschoben.
Die Füllung wird auf die Verpackungen aufgetragen.
AFD-888 wickelt Knödel mit der pneumatisch betriebenen Öffnungs-/Schließformvorrichtung ein, und die auf der Vorrichtung installierte PU-Rolle erfüllt die Funktion, den Formverschleiß zu reduzieren.
Die Öffnen/Schließen-Vorrichtung der AFD-888 ist speziell für das Verpacken von Füllungen. Die Teignaht kann durch den Druck der Form leicht versiegelt werden, da der Teig eine gewisse Menge Wasser enthält, um viskos zu bleiben.
Es ist erwähnenswert, dass die PU-Riemenscheiben mit hoher Härte, guter Abriebfestigkeit und hoher Elastizität nicht nur dazu beitragen, den durch den Luftzylinder erzeugten Druck zur dichten Abdichtung der Naht zu nutzen, sondern auch als Puffer Schocks absorbieren können, um den Verschleiß während des Formschließens zu reduzieren.
Die nicht kreisförmige Form der Verpackung verleiht den Knödeln ein charakteristisches Aussehen.
Die Teighüllen für die Knödel werden von der ANKO automatischen Dual-Line-Imitations-Handmade-Knödelmaschine in einer charakteristischen Form anstatt eines Kreises geschnitten. Obwohl es einen feinen Unterschied gibt, haben die mit den nicht kreisförmigen Hüllen gewickelten Knödel eine attraktivere Erscheinung mit Falten und Rüschen.
In Bezug auf Forschung und Entwicklung enthielt das geniale Maschinendesign einen Denkprozess darüber, welche Art von Verpackungsform die auf dem Markt akzeptierten Teigtaschen bilden kann. Daher ist das Aussehen der fertigen Teigtasche einer der Gründe, warum AFD-888 bei den Menschen beliebt ist.
Die Formlinien und PU-Rollen.
Planung der Verarbeitungslinie
- Sieben
- Mischen
- Gemüse reinigen
- Gemüse schneiden
- Extrahieren
- Fleisch zerkleinern
- Würzen
- Formen
- Versiegeln
- Lösungsvorschlag
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Maßgeschneiderte Lösungen für die Produktion von gedämpften Teigtaschen, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden
ANKO hat es gemacht
ANKO bietet nicht nur Lebensmittelverarbeitungsmaschinen für Lebensmittelhersteller an, sondern auch maßgeschneiderte Lösungen, schlüsselfertige Planung und Rundum-Service, um Ihren spezifischen Anforderungen und Erwartungen gerecht zu werden. In diesem Fall haben wir unsere automatische gedämpfte Teigwarenmaschine an den Verpackungsproduktionsprozess des Kunden angepasst, um ihnen die Einrichtung eines standardisierten Fertigungsprozesses zu ermöglichen.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Darüber hinaus kann ANKO eine umfassende Lösung für die Produktion von gedämpften Teigtaschen entwerfen, die Lebensmittelvorbereitung, Füllung und Formung, Verpackung und Lebensmittelinspektionsgeräte umfasst.Wir passen diese Lösung an, um Ihren Produktionsablauf entsprechend Ihrer aktuellen Situation und Ihrem Budget zu optimieren.Für weitere Informationen klicken Sie bitte auf Weitere Informationen.
ANKO hat eine Niederlassung in Kalifornien, USA, und ein Netzwerk von Vertretern und Distributoren in Asien, dem Nahen Osten und Europa, um eine rechtzeitige Unterstützung zu gewährleisten. Wenn Sie an unseren Lösungen im Bereich Lebensmittel interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren oder unten eine Anfrage zu stellen.
- Maschinen
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AFD-888
Die CE-zertifizierte AFD-888 Automatische Doppelreihen-Teigtaschenmaschine ist darauf ausgelegt, Teigtaschen basierend auf dem manuellen Produktionsprozess herzustellen. Alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus lebensmittelechten Materialien. Die Presswalzen und die kolbenartige Füllvorrichtung bewahren die Beschaffenheit von Teig und Füllung. Darüber hinaus ist das Recyclingsystem in der Lage, den übrig gebliebenen Teig aufzufangen, um Verschwendung zu vermeiden; gleichzeitig werden die fertigen Produkte in Doppelreihen auf dem Förderband aufgereiht, um das Sammeln und Verpacken zu erleichtern. Die AFD-888 kann Teigtaschen mit einem Gewicht von 18-20 g, 24-26 g und 28-30 g produzieren und hat eine maximale Kapazität von 9.000 Stück pro Stunde. (Die AFD-888 ist nicht mehr erhältlich. Das Nachfolgemodell ist die HLT-700U Maschine.)
Der Teig wird von den Presswalzen gepresst.
Die Knödel sind in Doppelreihen aufgereiht. - Land
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Spanien
Spanische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen
Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Gedämpfte Teigtasche, die ihren Ursprung in China hat, ist eine Art gefülltes Essen mit langer Geschichte. Sie wird mit einer dünnen Hülle aus Teig hergestellt, die mit gehacktem Schweinefleisch und gehacktem Kohl gefüllt ist. Sie wird normalerweise in einem Dampfgarer bei hoher Hitze gekocht und mit Sojasauce serviert. Die gedämpften Teigtaschen, die voller Schweinefleischsaft sind und durch die leicht durchscheinende Hülle hindurchschimmern, sehen so verlockend aus.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Für den Teig - Mehl/Wasser, für die Füllung - Schweinefleisch/Weißkohl/Frühlingszwiebeln/Sesamöl/Salz/Sojasauce/Pfeffer
Den Teig herstellen
(1) Mehl und Wasser in eine große Schüssel geben und gut verrühren. (2) Den Teig mit den Handflächen kneten und drücken, bis er klebrig ist. (3) Eine halbe Stunde ruhen lassen. (4) Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig glatt kneten. Beiseite legen.
Die Füllung herstellen
(1) Kohl und Frühlingszwiebeln hacken und das Schweinefleisch fein hacken. (2) Alles in eine große Schüssel geben. (3) Etwas Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und die Füllung gut verrühren. Beiseite stellen.
Wie man es macht
(1) Den Teig zu einer langen Zylinderform rollen. (2) Teilen Sie den Teig gleichmäßig in kleine Kugeln auf. (3) Den Teigball mit einem Nudelholz zu einem dünnen Teigmantel ausrollen. (4) Löffel die Füllung in die Mitte des Wrappers. (5) Wasser am Rand verteilen. (6) Falten Sie es in der Mitte und drücken Sie die Naht fest zusammen. (7) Die Kante falten. (8) Wiederholen Sie die letzten fünf Schritte, um alle Knödel einzupacken. (9) Garen Sie sie in einem Dampfgarer.
Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung
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