Rasgulla / Lebensmittelverarbeitung Ausrüstungslösungen

ANKO entwirft hochkompakte Maschinenmodelle, die speziell auf Snack-Startups und Dessertläden zugeschnitten sind und die Produktvielfalt fördern. / Anbieter von schlüsselfertigen Projekten für Lebensmittel- und Brotverarbeitung


Tischtypische automatische Umhüllungs- und Füllmaschine - Maschinendesign für ein britisches Unternehmen

Die indisch-britischen Brüder besitzen zwei Dessertläden. Um Kosten zu sparen, besuchten sie eine Maschinenausstellung und waren von ANKO sehr beeindruckt. Nach einer einfachen Kommunikation beschlossen sie, nach Taiwan zu kommen, um einen Testlauf durchzuführen. Neben den traditionellen kugelförmigen Rasgulla ist es erfolgreich, mit Formgeräten auch kreisförmige und längliche Formen herzustellen. Aufgrund unserer schnellen und umfassenden Dienstleistungen bestellten die Kunden zwei Maschinensätze für jeden Dessertladen.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung

Gemäß den Anforderungen des Kunden wurde der SD-97SS, der hauptsächlich zur Herstellung von Rasgulla verwendet wird, angepasst, um andere Maschinen für die Erweiterung der Produktlinie anzuschließen.

Am Anfang suchten sie nach einer Lösung, um die Personalkosten bei ANKO zu senken. Unsere Multifunktionsmaschine hat sie dann dazu inspiriert, verschiedene Produkte in langer Form und kreisförmiger Form herzustellen. Setzen wir uns in ihre Lage - Wie können wir ihren Wunsch mit den geringsten Ressourcen erfüllen? Durch eine Diskussion zwischen RD-Ingenieuren und Vertriebsingenieuren haben wir uns entschieden, den SD-97SS als Kern für die Produktion aller Lebensmittelprodukte zu verwenden und dann andere Verarbeitungsgeräte dafür zu entwerfen. Für kreisförmige Lebensmittel wurde es von einer oberen Walze und einem unteren Förderband gerollt. Und dann haben wir die obere Walze durch eine Druckplatte ersetzt, um lange Produkte zu formen. Der einzige Unterschied zwischen den beiden genannten Geräten war, dass die Druckplatte nicht wie die obere Walze rollte. Dieses geniale Design schien einfach, aber es konnte völlig unterschiedliche Produkte herstellen.

Es beginnt mit der Herstellung von runden Rasgullas. Während die Halbfertigprodukte transportiert werden, formt die Kraft der festen Druckplatte lange Lebensmittelprodukte. (In diesem Video haben wir einen Maschinentestlauf mit Teig gemacht.)



Rasgulla ist ein Dessert aus geronnener Milch. Das Material wird in die SD-97SS Tisch-Typ Automatische Umhüllungs- und Füllmaschine gegeben und in gleichmäßige grobe Kugeln geteilt, dann rollt RC-180 sie zu einer runden Form wie Handbewegungen.



Einführung in die Lebensmitteltechnik

  • Kochen Sie die Milch und fügen Sie dann Zitronensaft hinzu, um die Milch gerinnen zu lassen.
  • Geben Sie den abgetropften Quark in den Fülltrichter des SD-97SS.
  • Ein nicht gemustertes Schließblech teilt den Quark in gleich große Portionen.
  • Tragen Sie RC-180 auf die runden Stücke Quark auf, um Kugeln zu formen.
  • Kochen Sie die Rasgullas in Zuckersirup.
Kochen Sie die Rasgullas in Zuckersirup.
Kochen Sie die Rasgullas in Zuckersirup.
Drei wesentliche Bedingungen, um RC-180 runde perfekte Bälle herzustellen

Die Rundmaschine RC-180 wurde basierend auf der menschlichen Handlung entwickelt, etwas zu einer Kugel zu rollen. Die Maschine ist mit einer rechteckigen Walzvorrichtung oben und einem Förderband unten ausgestattet. Sie drehen sich in unterschiedliche Richtungen, wie die linke und rechte Handbewegung beim Rollen eines Balls. Für größere Produkte wird das Rollgerät und das Förderband länger und breiter gemacht und so angepasst, dass es sich in einem größeren Kreis dreht. Es liegt daran, dass wenn das Essen länger ist und das Rundungsgerät sich in einem kleinen Kreis dreht, dann werden das Rundungsgerät und das Förderband nur die Ober- und Unterseiten des Essens berühren.

Außerdem kann das Rollgerät je nach Größe des Rasgullas nach oben oder unten bewegt werden, um eine geeignete Höhe zu erreichen, damit die Textur der gerundeten Rasgullas nicht beschädigt wird.

Lösungsvorschlag

Rasgulla-Produktionslösung schafft ein profitables Lebensmittelverarbeitungsgeschäft

ANKO hat es getan

In diesem Fall hat ANKO das Mechanismusdesign angepasst, um Rasgulla in die gewünschten Formen zu bringen. Mit unserer professionellen Erfahrung und hochwertiger Ausrüstung können Kunden unsere automatische Rasgulla-Herstellungsmaschine nutzen, um weiche und flauschige Rasgulla in großen Mengen herzustellen und Marktchancen zu nutzen.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

ANKO kann Sie bei der Integration vorhandener Ausrüstung unterstützen oder bei der Planung einer umfassenden Rasgulla-Produktionslösung, um eine indische Dessertfabrik einzurichten.Im Front-End-Prozess haben wir einen Teigkneter, gefolgt von einer Formmaschine und einem Rundförderer im Mittelprozess.Für den Hintergrund gibt es Kochgeräte, Verpackungen und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine.Um einen Lösungsvorschlag zu erhalten, klicken Sie bitte auf Weitere Informationen. Wir können außerdem bei der Einrichtung einer vollautomatischen Rasgulla-Produktionslinie helfen.

Zusätzlich haben wir einen Vertreter in Großbritannien, der sofortige Unterstützung zur Erfüllung Ihrer lokalen Anforderungen bieten kann. Wenn Sie an unseren Lebensmittellösungen interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, sich zu melden oder eine Anfrage unten zu stellen.

 ANKO bietet indische Dessertmaschinen zur Herstellung von Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham und Peda mit einer einzigen Maschine, was erhebliche Arbeitskosten spart

Maschinen
SD-97SS

SD-97SS ist der kompakteste Typ in der SD-97-Serie. Seine Position auf dem Markt richtet sich an Lebensmittelhersteller, die einen geringeren Bedarf, ein niedrigeres Budget und begrenzten Fabrikraum haben. Trotz seiner geringen Größe kann der SD-97SS mit optionalen Nachbearbeitungsmaschinen oder manueller Verarbeitung immer noch über 50 Arten von Lebensmitteln herstellen. Die Maschine ist für Hefeteig geeignet. Es kann entweder gemusterte oder nicht gemusterte Jalousien installiert werden, um Produkte mit unterschiedlichen Erscheinungsbildern wie Baozi, Coxinha, Kubba usw. herzustellen. Für individuelle Anforderungen ist eine Drehscheibe oder ein Förderband optional, um fertige Produkte zu sammeln.

RC-180

Das automatische Rundförderband ist darauf ausgelegt, Produkte zu Kugeln zu formen, ähnlich wie menschliche Handbewegungen. Es eignet sich zum Runden von Produkten mit einem Gewicht von 10 bis 35 Gramm und einer Mindestgröße von 1 Zentimeter im Durchmesser. Es zeichnet sich auch durch einen geringen Stromverbrauch, hohe Kapazität und einfache Reinigung aus. Das Bild ist ein Beispiel für das Runden von klebrigen Reisbällchen.

Fotogalerie
Land
  • Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich Ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen

    Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.



Kategorie

Esskultur

Rasgulla ist ein beliebtes Dessert in Indien, Bangladesch und vielen Teilen Südasiens. Es wird aus Hüttenkäse (Chhena) hergestellt, der in kleine Bällchen geteilt und gerieben wird, dann langsam in Zuckersirup gekocht wird. Diese kleinen Rasgulla-Bällchen blähen sich beim Kochen auf und ergeben einen weichen und schwammigen Geschmack. Heutzutage sind Dosen-Rasgulla überall erhältlich.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Milch/Zitronensaft/Zucker/Wasser

Wie man macht

(1) Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. (2) Wasser und Zitronensaft mischen. Während die Milch kocht, gießen Sie das Zitronenwasser ein und rühren Sie vorsichtig um. (3) Die Milch beginnt zu gerinnen. Wenn sich die Milchfeststoffe und das Molke vollständig trennen, schalten Sie die Hitze aus. (4) Bereiten Sie ein großes Sieb vor und legen Sie ein Käsetuch darauf. (5) Die Molke abgießen und den Chhena (Hüttenkäse) unter fließendem Wasser abspülen, um die Säure zu entfernen. (6) Das Tuch festbinden und überschüssiges Wasser aus dem Chhena ausdrücken, dann es für 45 Minuten zum Abtropfen aufhängen. (7) Zucker in einen Topf mit Wasser geben und den Zuckersirup kochen lassen. (8) Nehmen Sie den Chhena aus dem Käsetuch und kneten Sie ihn zu einem großen glatten Stück. (9) In gleiche Portionen teilen und zu kleinen Kugeln rollen. (10) Wenn der Zuckersirup kocht, füge die Bälle hinzu. (11) Langsam bei mittlerer Hitze kochen und mit einem Deckel abdecken. (12) Rühren Sie sie alle drei Minuten um, bis sie gar sind und sich verdoppelt haben, dann schalten Sie die Hitze aus. (13) Vor dem Servieren abkühlen und kühlen lassen.

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ANKO Rasgulla Ausrüstungslösungen

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ist ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen und ein Anbieter von Lösungen für die Lebensmittelproduktion. Seit 1978 bieten wir professionelle Lebensmittelgeräte an. Mit jahrelanger Erfahrung auf dem Lebensmittelmaschinenmarkt stellt ANKO sicher, dass unsere Lebensmittelgeräte den Anforderungen der Kunden entsprechen.