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ANKO Automatische Har Gow Maschine - Maschinendesign für ein niederländisches Unternehmen
Der Kunde ist ein Bäckereihersteller, der Produkte in viele Länder Europas exportiert, darunter Luxemburg, Frankreich, Deutschland, England, usw. Sie haben das Bäckereigeschäft seit vielen Jahren entwickelt und ihr Geschäft allmählich auf den Markt für Dim Sum ausgeweitet. Um die Produktivität zu steigern, suchten sie nach hochwertigen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Sie hörten, dass die Har Gow-Formmaschinen von ANKO 2.500 Stück pro Stunde produzieren können. Infolgedessen haben sie sich entschieden, mit uns zusammenzuarbeiten, um die Produktivität zu verbessern.
Har Gow (Garnelen-Dumpling)
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1: Wie kann die Textur und der Geschmack von Har Gow verbessert werden?
Bei der ersten Probe folgte ANKO dem Rezept, das der Kunde für den Test bereitgestellt hatte. Nachdem der erste Produkt probiert wurde, fand der Kunde, dass die Har Gow-Hülle zu zäh war. Das ANKO-Team verließ sich auf jahrelange Erfahrung, um zu beurteilen, dass ...(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Geben Sie gut gekneteten Teig in den Teighopper.
- Geben Sie die gemischte Füllung in den Füllhopper.
- Schalten Sie das Bedienfeld ein.
- Der automatische Herstellungsprozess beginnt.
Herstellungsprozess von Har Gow
Grundlagen des Designs
- Der Kunde hat den Bedarf an einer Steigerung der Produktivität vorgeschlagen, daher haben wir eine stabile und hochproduktive Maschine empfohlen. Die innovative Einheit, die vom ANKO-Team entwickelt wurde, trägt zur hohen Produktivität bei, bis zu 2.500 Stück pro Stunde.
- Die Har-Gow-Formvorrichtung kann automatisch Har-Gow mit identischen und schönen Falten herstellen. Durch eine Verarbeitungsmaschine, einschließlich Teigsystem, Füllsystem und Har-Gow-Formvorrichtung, ist die Qualität der maschinell hergestellten Har-Gow stabiler und identischer als bei handgemachten.
- Bei der Entwicklung der Har-Gow-Formmaschine hat ANKO alle Anforderungen der Kunden berücksichtigt, um eine Maschine zu bauen, die Har Gows genauso herstellen kann wie von Hand, sowohl in der Textur als auch im Geschmack. Die hohe Qualität unserer Maschine und der endgültigen Lebensmittelprodukte erfüllen den Kunden und geben ihm das Vertrauen, mit uns zusammenzuarbeiten.
- Die Flexibilität der Maschinen gibt ihm die Möglichkeit, sein Geschäft in Zukunft zu erweitern, falls der Kunde andere Arten von Dim Sum wie Fun Guo, Mini Juicy Bun, Potsticker usw. produzieren möchte.
Har gows mit identischer Qualität
Planung der Verarbeitungslinie
- Sieben
- Mischen
- Gemüse reinigen
- Gemüse schneiden
- Extrahieren
- Fleisch zerkleinern
- Würzen
- Formen
- Versiegeln
- Lösungsvorschlag
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Anpassung der automatischen Har Gow-Maschinen zur Stärkung Ihres Lebensmittelgeschäfts
ANKO hat
Gemäß Ihren Produktionsanforderungen kann ANKO die effizienteste Har Gow Maschine basierend auf Ihrer gewünschten Kapazität planen. Wir können Ihnen die entsprechenden Maschinen von der Vorderseite bis zur Rückseite anbieten, wie zum Beispiel Gemüseschneider, Fleischwolf, Mixer, Form- und Verpackungsmaschinen. Wenn Ihre Har Gow Produkte in einem Hypermarkt oder Supermarkt verkauft werden, kann ANKO Ihnen auch eine Röntgeninspektionsmaschine anbieten, um eine Echtzeit-Kontaminantenerkennung sicherzustellen und die Produktqualität zu steigern.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Nicht nur verkauft ANKO die Har Gow-Maschinen, sondern ANKO kann auch die besten Rezepte und Anpassungsvorschläge anbieten. Unser Lebensmittelexperte und ein voll ausgestattetes Food Lab können während tatsächlicher Testläufe mit Ihnen zusammenarbeiten, ohne die ursprünglichen Aromen zu beeinträchtigen.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitteErfahren Sie mehrOder füllen Sie einfach das untenstehende Formular aus. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
- Maschinen
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Automatische Har gow Formmaschine
Die automatische Har Gow-Formmaschine, die vom ANKO R&D-Team entwickelt wurde, besteht aus Edelstahl und ist mit vier Motoren zur unabhängigen Steuerung sowie einem Wasserkühlsystem ausgestattet. Nachdem der vorbereitete Teig und die Füllung in die Trichter gegeben wurden, kann die Har Gow-Formmaschine stündlich 2.500 Stück Har Gow herstellen. Die Leistung verbessert nicht nur die Produktivität, sondern löst auch das Problem des Arbeitskräftemangels. Noch wichtiger ist, dass das neu eingeführte IoT-System von ANKO automatisch Teile erkennt, die Wartung benötigen, und Benachrichtigungen an die ANKO sendet. Dashboard zur einfacheren Wartung. Außerdem bietet es auch Echtzeit-Zugriff auf die Datenüberwachung, um die Produktion besser über ein mobiles Gerät ferngesteuert zu verwalten.
- Video
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Automatische Har gow-Maschinen-Video - Die automatische Har gow-Formmaschine ist einzigartig, stabil und produktiv. Durch den einfachen Austausch kompatibler Geräte können mehr als 60 Arten von Lebensmitteln hergestellt werden, darunter Dumplings, Empanadas, Mini-Saftbrötchen, verschiedene Dumplings usw.
- Land
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Niederlande
Niederländische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Har gow - Eine halbmondförmige Garnelenknödel, hergestellt aus einem halbtransparenten Stärketeig, oft gedämpft und heiß serviert. Es ist die erste Wahl vieler Dim Sum Liebhaber. Es gibt auch ein paar ähnliche Artikel, wie zum Beispiel "fun guo", aber gefüllt mit Fleisch und zusätzlich zum Dämpfen kann es zum Servieren gebraten oder frittiert werden.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Weizenstärke/Kartoffelstärke/Heißes Wasser/Öl/Garnelen/Bambussprossen/Gehacktes Schweinefleisch/Frühlingszwiebeln/Salz/Brühepulver/Zucker/Sesamöl/Weißer Pfeffer
Die Füllung herstellen
(1) Bambussprossen und Frühlingszwiebeln hacken. (2) Gehackte Frühlingszwiebeln, Bambussprossen und gehacktes Schweinefleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Brühepulver, Zucker, Sesamöl und weißem Pfeffer würzen. (3) Alles gut vermischen und beiseite stellen.
Den Teig herstellen
(1) Mischen Sie Weizenstärke und Kartoffelstärke zusammen. (2) Gießen Sie heißes Wasser ein und rühren Sie gut um, bis es zu einem Klumpen wird. Zum Abkühlen beiseite legen. (3) Nach dem Abkühlen Öl hinzufügen und kneten, bis es glatt ist. Und dann rollen Sie es zu langem Teig und teilen es in kleine Bälle auf. (4) Verwenden Sie die flache Seite des Messers, um kleine Teigbällchen in kreisförmige Hüllen zu drücken. (5) Bedecken Sie den restlichen Teig mit Frischhaltefolie, um ein Austrocknen zu verhindern. (6) Legen Sie einen Löffel Füllung und eine Garnele in die Mitte des Teigs. (7) Die Kante zusammendrücken, um sie hochzufalten und neun bis zwölf Falten zu machen. (8) Dampf hat für fünf bis zehn Minuten bei hoher Hitze gewirkt.
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Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung
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