Har Gow (Reje dumpling) / Fødevareforarbejdningsudstyr løsninger

ANKOs Har Gow-maskine øger fabriksproduktiviteten, forstærket af ekspertrådgivning for forbedret tekstur og smag / Fødevare- og brødforarbejdningsprojektudbyder


ANKO Automatisk Har Gow-maskine - Maskindesign til et hollandsk firma

Kunden er en bageriproducent, der eksporterer produkter til mange lande i Europa, herunder Luxembourg, Frankrig, Tyskland, England osv. De har udviklet bagerivirksomheden i mange år og gradvist udvidet deres forretning til markedet for dim sum. For at øge produktiviteten søgte de efter maskiner til fødevareforarbejdning af høj kvalitet. De hørte, at har gow-formningsmaskiner bygget af ANKO kunne producere 2.500 stykker i timen, som følge heraf besluttede de at samarbejde med os for at forbedre produktiviteten.

Case-ID: NL-001

Har Gow (reje dumpling)

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Løsning 1. Hvordan kan man forbedre teksturen og smagen af har gow?

Ved den første prøve fulgte ANKO opskriften, som kunden leverede til test. Efter at have smagt på det første produkt, mente kunden, at har gow-omslaget var for sejt. ANKO-teamet stolede på års erfaring for at vurdere, at ...(Kontakt os venligst for at få mere information)

Introduktion til fødevareudstyr

  • Læg den godt æltede dej i dejbeholderen.
  • Læg den blandede fyldning i fyldningsbeholderen.
  • Tænd for kontrolpanelet.
  • Den automatiske produktionsproces begynder.
Produktionsprocessen for har gow
Produktionsprocessen for har gow

Designens grundlæggende principper

  • Kunden foreslog behovet for at øge produktiviteten, så vi anbefalede en stabil og højproduktiv maskine. Den innovative enhed designet af ANKO team bidrager til den høje produktivitet, op til 2.500 stykker i timen.
  • Har gow-formningsformen kan automatisk lave har gow med identiske og smukke folder. Gennem én bearbejdningsmaskine, herunder dejsystem, fyldsystem og har gow-formningsenhed, er kvaliteten af maskinfremstillede har gow mere stabil og identisk end håndlavede.
  • I processen med at designe en har gow-formningsmaskine har ANKO taget hensyn til alle kundens krav for at bygge en maskine, der kan producere har gows, der er lige så gode som håndlavede, både hvad angår tekstur og smag. Vores maskines høje kvalitet og de endelige madprodukter tilfredsstiller kunden og får ham til at føle sig tryg ved at samarbejde med os.
  • Fleksibiliteten af maskinerne giver ham muligheder for at udvide sin virksomhed i fremtiden, hvis kunden ønsker at producere andre typer dim sum som f.eks. fun guo, mini juicy bun, potsticker, osv.
Har gows med samme kvalitet
Har gows med samme kvalitet

Planlægning af produktionslinje

  • Sigtning
  • Blanding
  • Grøntsagsrensning
  • Grøntsagsskæring
  • Udtrækning
  • Kødformaling
  • Krydring
  • Formning
  • Forsegling
Løsningsforslag

Tilpasning af automatisk Har Gow-maskine til at styrke din fødevarevirksomhed

ANKO gjorde

Ifølge dine produktionskrav kan ANKO planlægge den mest effektive Har Gow-maskine baseret på din ønskede kapacitet. Vi kan tilbyde de relevante maskiner fra start til slut, såsom grøntsagsskærer, kødhakker, mixer, formnings- og emballeringsmaskiner. Hvis dine Har Gow-produkter sælges i et hypermarked eller supermarked, kan ANKO også tilbyde en røntgeninspektionsmaskine til at sikre realtidsdetektion af forurening og øge produktkvaliteten.

ANKO kan hjælpe dig mere

Ikke kun sælger ANKO Har Gow-maskiner, men ANKO kan også tilbyde de bedste opskrifter og justeringsforslag. Vores madekspert og et fuldt udstyret madlaboratorium kan arbejde sammen med dig under faktiske testkørsler uden at gå på kompromis med de originale smagsoplevelser.

Hvis du er interesseret i mere information, så klik venligstLær mereeller udfyld gerne formularen nedenfor, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.

 ANKO Har Gow-maskine og produktionsløsning til at imødekomme alle dine behov

Maskiner
Automatisk Har gow-formningsmaskine

Den automatiske har gow-formningsmaskine, designet af ANKO R&D-teamet, er lavet af rustfrit stål og udstyret med fire motorer til uafhængig kontrol og vandkølesystem. Efter at have lagt den forberedte dej og fyld i tragtene kan har gow-formningsmaskinen producere 2.500 stykker har gow i timen. Ydelsen forbedrer ikke kun produktiviteten, men løser også problemet med mangel på arbejdskraft. Endnu vigtigere er det, at med ANKO's nyoprettede IoT-system kan det automatisk registrere eventuelle dele, der kræver vedligeholdelse, og sende advarsler til ANKO Dashboard til lettere vedligeholdelse. Derudover giver det også realtidsadgang til dataovervågning for at kunne styre produktionen bedre eksternt på en mobil enhed.

Video

Automatisk Har gow-maskinevideo - Den automatiske Har gow-formningsmaskine er unik, stabil og har høj produktivitet. Ved blot at skifte kompatible enheder kan den producere mere end 60 slags mad, herunder dumplings, Empanada, mini juicy bun, forskellige dumplings osv.



Land
  • Holland
    Holland
    Holland Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger

    Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.



Kategori

Madkultur

Har gow - En halvmåneformet reje dumpling, lavet med en halvgennemsigtig stivelsesdej, ofte dampet og serveret varm. Det er det første valg for mange dim sum-elskere. Der er også nogle få lignende elementer, såsom "fun guo", men fyldt med kød og udover at blive dampet, kan det steges på panden eller dybsteges til servering.

Hjemmelavet opskrift
Mad ingrediens

Hvedestivelse/Kartoffelstivelse/Varmt vand/Olie/Rejer/Bambusskud/Svinekød/Forårsløg/Salt/Bouillonpulver/Sukker/Sesamolie/Hvid peber

Lave fyldet

(1) Hak bambusskud og forårsløg. (2) Kom hakket forårsløg, bambusskud og svinekød i en skål og krydr med salt, bouillonpulver, sukker, sesamolie og hvid peber. (3) Bland dem sammen og sæt til side.

Lave indpakningen

(1) Bland hvedestivelse og kartoffelstivelse sammen. (2) Hæld varmt vand i og rør godt, indtil det bliver en klump. Sæt til side for at køle ned. (3) Efter afkøling tilsættes olie og æltes, indtil det bliver glat. Og rul det derefter til lang dej og del det i små kugler. (4) Brug den flade side af kniven til at presse små dejkugler ind i cirkulære indpakninger. (5) Dæk resten af dejen med plastikfilm for at undgå, at den tørrer ud. (6) Læg en skefuld fyld og en reje på midten af ​​omslaget. (7) Klem kanten for at folde den op og lav ni til tolv folder. (8) Dampen har gows i fem til ti minutter med høj varme.

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

ANKO Har Gow (Reje dumpling) udstyrs løsninger

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' er en producent af fødevaremateriel og en leverandør af fødevareproduktionsløsninger. Vi har tilbudt professionelt fødevareudstyr siden 1978. Med års erfaring på fødevarematerielmarkedet sørger 'ANKO' for, at vores fødevareudstyr opfylder kundernes krav.