Zařízení pro párové knedlíky / Řešení pro zařízení na zpracování potravin

Přední a zadní zařízení mohou být navržena a plánována profesionálním týmem společnosti ANKO na základě požadavků klienta na výrobu pářených knedlíků. / Poskytovatel komplexního projektu pro zpracování potravin a pečiva


Automatický stroj na výrobu dumplingů s dvojitou linkou napodobující ruční výrobu - Design stroje pro nizozemskou společnost

Klient začal svůj podnik provozováním restaurace s dim sum, představující chuť čínské kuchyně Nizozemcům a vyvíjející zdravotně orientované menu. S rozvojem podnikání založili potravinářský závod. Při hledání vybavení zjistili, že ANKO má roky zkušeností v oblasti potravinářského vybavení a přizpůsobování strojů na základě individuálních potřeb a prostoru v továrně. Proto se rozhodl s námi spolupracovat. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Pářený knedlík

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Abychom propojili AFD-888 a tunelový parník, na konci dopravníku AFD-888 jsme nainstalovali zařízení na uspořádání. Knedlíky byly na dopravníku parníku seřazeny bez ručního uspořádání.

Před pářením knedlíků bylo nutné knedlíky vyrobené pomocí AFD-888 ručně sbírat na podnosech znovu a znovu. Aby se ušetřila práce, tým ANKO navrhl dělicí desky a síťový dopravník. Pokud byla správně nastavena výška AFD-888 a párač, knedlíky mohly zůstat vzpřímené a být posílány z dopravníku AFD-888, dopravníku párače do tunelového párače.

Knedlíky se nemohly udržet vzpřímeně na dopravníku.
Knedlíky se nemohly udržet vzpřímeně na dopravníku.
Po úpravě AFD-888 a výšky parního dopravníku se knedlíky mohly udržet vzpřímeně na dopravníku.
Po úpravě AFD-888 a výšky parního dopravníku se knedlíky mohly udržet vzpřímeně na dopravníku.

Knedlíky vyrobené pomocí AFD-888 Automatického dvouřádkového imitačního ručně vyráběného stroje na knedlíky jsou uspořádány ve dvou rovných řadách, aby byl další balicí proces snazší. Díky jedinečnému systému s pístem lze upravit váhu náplně. Systém recyklace obalového těsta může recyklovat zbytek a znovu ho vtlačit do těstového pásu. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradním modelem je stroj HLT-700U.)



Úvod do potravinářského vybavení

  • Položte váleček těsta na stojan, těsto je předem stlačeno na tloušťku 1,2 cm.
  • Vložte náplň do náplňového zásobníku
  • Těsto je pomocí tří sad válečků stlačeno na tloušťku 0,1 cm.
  • Těstové obaly jsou vyříznuty a padají na formy
  • Pomocí systému s pístem se náplň vkládá do obalů
  • Zabalte knedlíky pomocí pneumatického zařízení s otevíráním a zavíráním forem.
  • Vytlačte knedlíky a převeďte je pomocí dopravníku.
Vložte náplň do obalů
Vložte náplň do obalů
AFD-888 obaluje knedlíky pomocí pneumatického ovládaného zařízení s otevíráním/zavíráním forem a PU kladkou instalovanou na zařízení, která slouží k redukci opotřebení forem.

Zařízení s otevíráním/zavíráním forem na AFD-888 je určeno k obalování náplně. Šev knedlíku lze snadno uzavřít tlakem formy, protože těsto obsahuje určité množství vody, která zůstává viskózní.

Stojí za zmínku, že PU kladky s vysokou tvrdostí, dobrou odolností proti opotřebení a vysokou pružností nejen pomáhají generovat tlak poháněný vzduchovým válcem pro pevné utěsnění švu, ale také dokáží absorbovat náraz jako tlumič, aby se snížilo opotřebení při uzavírání formy.

Netradiční tvary obalů dodávají knedlíkům charakteristický vzhled.

Obaly knedlíků vyrobené pomocí Automatického dvouřádkového imitačního stroje na ruční výrobu knedlíků od ANKO jsou stříhány do inovativního tvaru, nikoli kruhu.

Jemný rozdíl dosahuje atraktivnějšího vzhledu s kadeřemi a záhyby. Náš vynikající tým přemýšlel o dvourozměrném obalu na trojrozměrný potravinový výrobek a navrhl stroj s důmyslností. Proto je vzhled hotového knedlíku jedním z důvodů, proč si AFD-888 získává přízeň lidí.

Návrh řešení

ANKO nabízí integrované řešení pro výrobu párečků

ANKO udělal

Víceúčelový plnicí a tvarovací stroj řady HLT-700 není určen pouze pro přípravu dušených knedlíků; může vyrábět různé produkty, jako jsou Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Meat Pie a další. Tým odborníků společnosti ANKO vám doporučí nejvhodnější stroje, komplexní projekty a podpůrné služby na základě vašich konkrétních potřeb. Před nákupem můžete zvolit testování na stroji, které nabízí jak skutečné, tak virtuální testovací služby.

ANKO vám může pomoci více

ANKO navíc poskytuje komplexní řešení pro výrobu pářených knedlíků přizpůsobené vašemu rozpočtu.Pro malé výrobce může být stroj na knedlíky HLT-700U vybavený nejmodernější technologií IoT užitečným nástrojem, který pomáhá předcházet nečekaným mechanickým problémům a umožňuje sledování stavu stroje na dálku pomocí mobilních zařízení.Pro výrobce na velkou škálu můžeme zřídit plně automatickou výrobní linku na knedlíky s předním a zadním zařízením.Pokud jsou vaše produkty distribuovány prostřednictvím různých kanálů, zvažte přidání rentgenového inspekčního zařízení pro potraviny pro zajištění kvality.Klikněte na Více informací pro podrobnosti.

ANKO má pobočku v Kalifornii, USA, a síť agentů a distributorů po celé Asii, Blízkém východě a Evropě, což zajišťuje promptní podporu. Pokud máte zájem o naše potravinářské řešení, neváhejte se obrátit nebo podat dotaz níže.

 ANKO nabízí komplexní řešení pro výrobu knedlíků, které řeší nedostatek pracovní síly a rostoucí mzdy, efektivně řeší vaše výrobní výzvy

Stroje
AFD-888

AFD-888 je vyroben z potravinářských materiálů, splňuje normu CE. Převedli jsme ruční proces válení těsta na tři válcovací válce a zachováváme nezměněnou chuť. Náplň je plněna pomocí charakteristického depozičního zařízení se systémem s pístem; zároveň recyklační systém sbírá zbytek těsta, aby se předešlo plýtvání. Hotové výrobky jsou pak na dopravníku uspořádány ve dvojité řadě, aby se snadněji sbíraly a balily. Hodinová kapacita je až 9 000 knedlíků. Co se týče hmotnosti výrobku, je možné vytvořit 18-20 g, 24-26 g a 28-30 g. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)

Země
  • Nizozemsko
    Nizozemsko
    Nizozemský etnický potravinářský stroj a řešení pro zpracování potravin

    Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.



Kategorie

Kulturní stravování

Páračky, pocházející z Číny, mají dlouhou historii. Obalí se tenkou vrstvou těsta kolem náplně z mletého vepřového masa a zeleniny a poté se vaří v páře při vysoké teplotě. Po uvaření vepřové maso s tukem a svalovinou vylučuje šťávy, které jsou uzavřeny v průsvitném obalu. Čerstvé páračky vypadají chutně a sliní se na ně, obvykle se podávají s omáčkou ze sójového masa, aby nezastínila chuť masových šťáv.

Ručně vyráběný recept
Potravinová surovina

Pro obal-Všeobecná mouka/Sůl/Voda, Pro náplň-Zelí/Sůl/Mleté vepřové maso/Jarní cibulka/Koriandr/Sójová omáčka/Svěží zázvor/Sesamový olej/Vejce

Výroba obalu

(1) Přidejte do velké mísy všeúčelovou mouku, trochu vody a sůl a dobře promíchejte. (2) Vypracujte těsto. Během procesu přidávejte postupně vodu, pokud je to potřeba, dokud těsto nebude hladké a pružné. (3) Přikryjte vlhkým hadříkem a nechte odpočinout hodinu. (4) Rozdělte těsto na čtyři stejné části. (5) Rozválejte každou kuličku těsta co nejtenčí. (6) Použijte kulatý řezák k vystřižení obalů.

Příprava náplně

(1) Jemně nasekejte zelí. (2) Posypte nasekané zelí solí a nechte odpočívat 15 minut. (3) Odkapávejte zelí v cedníku. (4) Nakrájejte pažitku a koriandr; nastrouhejte čerstvý zázvor. (5) Přidejte pažitku, koriandr, čerstvý zázvor, odkapané zelí, mleté vepřové maso, sójovou omáčku, sezamový olej a vejce do velké mísy a dobře promíchejte tyto ingredience.

Jak udělat

(1) Náplň lžící na střed obálky. (2) Okraj potřete vodou. (3) Složte na půl a pevně přitiskněte šev. (4) Zahněte okraj. (5) Vařte v páře.


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Řešení zařízení pro párové knedlíky

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce strojů na výrobu potravin a dodavatel řešení pro potravinářskou výrobu. Nabízíme profesionální potravinářské vybavení od roku 1978. S dlouholetými zkušenostmi na trhu s potravinářskými stroji ANKO se zaručuje, že naše potravinářské vybavení splňuje požadavky zákazníků.