česky 
ANKO Výrobní linka na zelenou cibulovou placku - Návrh strojů pro tchajwanskou společnost
Klient je velkoobchodník s mraženými potravinami. Chtěl by snížit náklady na pracovní sílu a zvýšit produktivitu. Našel ANKO aby hledal nejlepší řešení. ANKO se zaměřuje na zachování ručně vyráběné chuti, když klient přeměňuje ruční výrobu na strojní výrobu. Například klient vyrobil zelený cibulový koláč, který je složitě vyrobený ručně. Když se pokusil vyrábět své výrobky strojem místo ručně, jedním z obtíží je, že stroj nedokáže opakovaně vyválet těsto do kruhu. Proto jsme vynaložili mnoho úsilí na odstranění této rozdílnosti mezi ručním procesem a strojovým procesem. (Poznámka: LAP-2200 již není k dispozici. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pro více informací.)
Zelená cibulová pita
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. Těsto, vyrobené podle receptu klienta, není strojem úplně ořezáno.
Mezi zelenými cibulovými koláči vyrobenými různými obchody je málo rozdílu, ale ten malý rozdíl určuje chuť jídla a pravděpodobně ovlivňuje jejich podnikání. ANKO pochopilo, že změna jedinečného receptu klienta je posledním krokem pro strojovou výrobu. Poskytujeme komplexní inspekční služby a pečlivé nastavení. Například jsme následovali recept klienta a vyrobili těsto v naší kuchyni a zkontrolovali stroj, který si objednal. Potom jsme zjistili, že těsto bylo obtížné odříznout. Náš kvalifikovaný inženýr použil dvě opatření k vyřešení problému, aniž by zvýšil náklady nebo změnil svůj recept.
1. Aby se upravil dopravník ...(K získání více informací nás prosím kontaktujte)
Těsto nelze odstřihnout
Úvod do potravinářského vybavení
- Vložte připravené těsto do nádoby na těsto.
- Těsto rozválejte na pás těsta.
- Pokračujte ve válení na požadovanou tloušťku.
- Roztáhněte pás těsta doprava a doleva.
- Pokapejte olejem.
- Posypte nasekanou zelenou cibulí.
- Podélně rozřízněte pás těsta na dvě pruhy.
- Složte těsto na zavinování zelených cibulek.
- Pokapejte olejem.
- Ořízněte na požadovanou délku.
- Srolujte.
- Umístěte na stroj na natáčení a lisování PP-1.
Posypte zelenou cibulí a pokapejte olejem.
List těsta je propustný pro světlo. Jak ho vyrobit strojem?
Voda a olej se obvykle přidávají mnohem více do těsta na zelenou cibulovou placku. Jak udržet pružnost těsta bylo výzvou. I když lisování nebo válení je způsob, jak ztenčit těsto, lepek se oslabuje a není pružný. Jednotky válcování LAP-2200 těsto opakovaně lisují, dokud se nestane téměř 3 mm tenkým těstovým pásem. Poté bude těstový pás přepraven do zařízení na protahování, ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Geniální design skládacího zařízení.
Těsto na zelenou cibulovou placku je mastné a tenké. Snadno se zmačkává při skládání. Proto jsou navrženy dvojité válečky, celkem dvanáct kusů, aby se toto zabránilo...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
- Návrh řešení
Rozšiřte svůj potravinářský podnik s výrobní linkou zeleného paštikového koláče od společnosti ANKO
ANKO udělal
Zelená cibulová placka, klasické čínské jídlo oblíbené jako snídaně nebo svačina v Asii, je nyní snazší vyrobit s výrobní linkou na zelenou cibulovou placku od ANKO. Jako přední značka v potravinářském průmyslu ANKO pomohla mnoha výrobcům překonat výrobní výzvy a vytvořit lahodné produkty zelené cibulové placky, které splňují požadavky trhu.
ANKO vám může pomoci více
Naše výrobní linka na zelené cibulové koláče se bezproblémově integruje s míchačkou těsta, strojem na formování a lisování, balicím strojem a strojem na rentgenovou kontrolu potravin pro zvýšenou automatizaci.Jednoúčelové výrobní řešení společnosti ANKO zjednodušuje proces a umožňuje umístit vaše výrobky na regály obchodů a supermarketů, čímž zvyšuje zisky.Pro podrobný návrh řešení klikněte na Více informací.
Hlavní sídlo společnosti ANKO se nachází na Tchaj-wanu a zveme vás k naplánování zkoušky stroje s použitím vašich vlastních surovin. Pro zahraniční klienty, kteří nemohou přijet, nabízíme video zkoušky v reálném čase, abychom usnadnili testování strojů. Prosím, neváhejte nám poslat dotaz níže pro další pomoc.
- Stroje
-
LAP-2200
Výhodou LAP-2200 je rovnoměrné roztahování plátu těsta. Pokud nedochází k deformaci struktury těsta, může být těsto téměř průsvitné. Při výrobě zelené cibulové placky jsou klíčové posypání zelenou cibulí a pokapání olejem, proto je LAP-2200 vybaven automatizovanými jednotkami pro posypání a pokapání, což šetří čas a náklady na práci. Maximální produktivita je 2200 kusů za hodinu (pokud váží 70 g) a velikost produktu je nastavitelná podle času nastavení řezáku. (Poznámka: LAP-2200 již není k dispozici. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pro více informací.)
PP-1
Automatický stroj na natáčení a lisování je schopen lisovat těsto do požadované velikosti a tloušťky. Každý výrobek z těsta je pokrytý plastovou fólií z vrchu i zespodu, aby se nelepil. S pomocí dopravníku a nastavení počtu je určitý počet finálních výrobků naskládán do hromady a připraven k balení.
- Video
- Země
Tchaj-wan
Tchaj-wan etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin řešení
Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Zelená jarní cibulka je typickou kořenící přísadou ve východní kuchyni. Čínština se používá k osmažení zelených jarních cibulek, dokud nejsou aromatické, a poté se přidávají další ingredience k osmažení společně. Čínský koláč je také prokoupen takovou povědomou vůní. Jak název napovídá, nasekané zelené jarní cibulky jsou posypány na kruhové těsto. Pro vytvoření vrstev lidé ji několikrát složí a znovu ji zrolují do kruhu velikosti dlaně. Při vaření se poloupečený koláč stlačí špachtlí, aby vznikly vrstvené vločky na vrchu.
V tchajwanské potravinářské kultuře se vejce obvykle vaří s zelenou cibulovou plackou. Nalijte tekuté vejce do pánve a poté přikryjte uvařenou zelenou cibulovou plackou, zatímco se aroma uvolňuje do vzduchu. Hustá sójová omáčka nebo pepř sůl jsou běžné koření.- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová složka
Hladká mouka/Horká voda/Teplá voda/Sádlo/Jarní cibulka
Jak vyrobit
(1) Přidejte do mísy mouku a teplou vodu a dobře je promíchejte hůlkami. (2) Přidejte trochu vlažné vody a hněťte je do hladkého a pružného těsta. (3) Přikryjte potravinovou fólií a nechte odpočinout 20 minut. (4) Nakrájejte jarní cibulku. (5) Rozdělte těsto na malé kuličky stejné velikosti. (6) Použijte váleček na těsto a rozvaľte ho na proužky. (7) Na těsto naneseme sádlo a posypeme bílým pepřem, solí a julienned cibulkou. (8) Začněte válet pruh těsta od jednoho krátkého konce. (9) Postavte váleček těsta a stiskněte ho. (10) Použijte váleček na rozvalení na tenkou vrstvu o tloušťce přibližně 0,5 cm. (11) Rozehřejte pánev a přidejte trochu oleje. (12) Vařte a neustále obracíte, dokud nejsou obě strany hnědé. (13) Podávejte s hustou sójovou omáčkou.
- Stažení
Řešení pro Zpracování Potravinového Zařízení
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
