বাঙ্গালী 
ANKO বহুমুখী পূরণ এবং ফর্মিং মেশিন - তাইওয়ানের কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্টটি একটি স্কুলের পাশে একটি খাদ্যান্ন চালায়। সর্বমোট দুই জন লোকের দায়িত্ব হল সমস্ত কাজ সম্পাদন করা। খাদ্যান্নে আরও একটি বেশি লোক আসছেন এমন কারণে শ্রম অভাব তাকে মেশিন প্রস্তুত করতে উদ্দীপ্ত করেছেন। তবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা তার প্রাথমিকতা ছিল না, তাই তিনি একটি সেট HLT-660 সিরিজ অর্ডার করেছেন, যা বাজেটের মধ্যে এবং তার প্রতি ঘন্টায় প্রায় ৫০০০ টি পিস উৎপাদন করতে যথেষ্ট। মেশিন কেনার পরে, তারা সকালে উপকরণ প্রস্তুত করে এবং তারপরে দুপুরের দিকে উৎপাদন সম্পাদন করে, অর্ডার নিতে পরিবর্তে রান্না করে, যা শীর্ষ সময়ে একটি বৃদ্ধি প্রদান করতে পারে। (নোট: HLT-660 সিরিজ আর পাওয়া যায় না। আপডেট করা HLT-700 সিরিজের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।)
মোমো
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
ডো টিউবে ঝুলমুল, যা সম্ভবতঃ যন্ত্র ইউনিটগুলির মধ্যে গতির পার্থক্যের কারণে হতে পারে।
যেমনটি আমরা উপরে উল্লেখ করেছি, স্টাফিং এবং ডো টিউব এক্সট্রুশন স্পীড, মোল্ড ঘূর্ণন স্পীড ক্লায়েন্টরা নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তনযোগ্য। আমরা যখন যন্ত্রপাতি ইনস্টল করছি তখনই প্রশিক্ষণ প্রদান করি। তবে, তারা সাধারণত প্যারামিটারগুলি প্রয়োজন মতো পরিবর্তন করতে ভুলে যায়, অথবা তাদের নতুন কর্মচারীরা পূর্বের কর্মচারীদের কাজ নিয়ে নিতে পারে না। তাই, ANKO প্রশিক্ষণের উপর সম্পূর্ণ পরবর্তী বিক্রয় পরিষেবা প্রদান করে।
এই ক্ষেত্রে, আমাদের প্রকৌশলীরা পার্টগুলি প্রতিস্থাপন করার সুযোগ নিয়ে আবার সাইটে প্রশিক্ষণ দেওয়ার সুযোগ নিল। প্রথমত, তিনি মৌলিক নীতিগুলি ব্যাখ্যা করে এবং প্রতিটি পরামিতির কার্যক্ষমতা বোঝার জন্য কর্মীদের সাহায্য করতে মেশিন চালান। তারপরে তিনি বিভিন্ন পরামিতি সেটিং সহ মেশিন প্রদর্শন করে এবং সমাপ্ত পণ্যগুলি তুলনা করে। দ্বিতীয়তঃ, তিনটি ইউনিটের গতি পরিবর্তন করতে কর্মচারীদের নিজেই মেশিন চালানোর অনুমতি দেওয়া হয়েছিল পার্থক্যমূলক রেসিপি অনুযায়ী। তারা যখন মেশিন চালানোর ভূমিকা ভালোভাবে বুঝে নিয়মিতভাবে পরিবর্তন করতে পারেন প্যারামিটারগুলি যাতে স্বাদ এবং প্রদর্শন দুটি দিকেই উচ্চ মানের পণ্য বজায় রাখতে পারেন, যদিও ডো এর বৈশিষ্ট্যগুলি অন্যান্য ফ্যাক্টরগুলি দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- স্টাফিং হপারে স্টাফিং ঢেলে দিন।
- ডো হপারে ডো ঢেলে দিন।
- স্টাফিং পাইপ থেকে ব্যালক স্টাফিং বের করুন।
- ডো পাইপ থেকে ডো টিউব বের করুন।
- স্টাফিং এবং ডো বের করা সময়ে ডো টিউবে স্টাফিং ঢুকিয়ে দিন (ধাপ ৩ এবং ৪)।
- ফর্মিং মোল্ড কাটার মাধ্যমে পণ্য আকার দিন।
- স্ক্র্যাপার দ্বারা লোয়ার রোলার থেকে প্রতিটি পণ্য সরান।
- প্যাকিং বা রান্নার জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলি কনভেয়রে সাজান।
বিভিন্ন মোল্ড নির্বাচন করতে পারেন।
কাস্টম মোল্ডস।
ডো এর অক্ষরগুলির অনুযায়ী, স্টাফিং এবং ডো টিউব এক্সট্রুশন এবং রোটারি কাটারের গতি পরিবর্তনযোগ্য।
তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং কাঁচামালের পার্থক্যের সাথে, ডো এর গুণাবলী কখনও একই হবে না। পরিস্থিতিতে নির্ভর করে, ক্লায়েন্ট এবং মার্কেটের চাহিদা অনুযায়ী, আমরা ANKO হেডকোয়ার্টার্সে ক্লায়েন্টদের জন্য মেশিন পরীক্ষা সেবা প্রদান করি যাতে ক্লায়েন্টদের জন্য মেশিন এবং উপাদানগুলি সঠিকভাবে সংযোজন করা যায়। তবে, যদিও আমরা এমন সম্পূর্ণ সেবা প্রদান করি, তবে প্যারামিটার সেটআপ উপযুক্ত না হলেও তারা তাদের দেশে ফিরে যাওয়ার সময় ডো এর চরিত্র পরিবর্তন হতে পারে। ফলাফলে, স্টাফিং এবং ডো এক্সট্রুশন গতি এবং ফর্মিং মোল্ড চলাচল গতি সহজভাবে পরিবর্তনযোগ্য। গ্রাহকরা পণ্যের মানসম্পন্নতা অর্জন করতে ডো গ গঠনের সাথে সাথে পরিমাণগুলি পরিবর্তন করতে পারেন। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত, সবগুলো একই মতো দেখতে লাগে।
প্রসেসিং লাইন পরিকল্পনা
- ছানা করা
- মিশিয়ে দেওয়া
- শাকসবজি পরিষ্কার করা
- শাকসবজি কাটা
- উত্তেজনা করা
- মাংস মিন্সিং
- মসলা দেওয়া
- আকার দেওয়া
- সিল করা
- সমাধান প্রস্তাব
-
ANKO খাদ্য উত্পাদনে শ্রম অভাব সমাধানের জন্য দম্পতি উৎপাদন সমাধান
ANKO করেছে
এই নির্দিষ্ট মামলায়, একটি স্বয়ংক্রিয় মোমো মেশিন সহ দুইটি শ্রমিক ক্লায়েন্টের রেস্টুরেন্টকে প্রতিযোগিতামূলক রাখতে এবং সামগ্রিক অপারেশনাল কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। ANKO এর উচ্চ মানের HLT সিরিজ মোমো মেশিন প্রতি ঘন্টায় ২,০০০ থেকে ১২,০০০ টি পিস উত্পাদন করে। এটি আপনাকে প্যারামিটার সেট করতে দেয় যাতে আপনি আপনার অর্ডার অনুযায়ী উত্পাদন আপেক্ষিক সংখ্যা সংশোধন করতে পারেন।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
আরওওয়ারও, ANKO একটি সমন্বিত একটি স্বয়ংক্রিয় মোমো উৎপাদন লাইনের জন্য একটি একটি সেবা পরিকল্পনা করতে সক্ষম। সমাধানটি স্থানের প্রয়োজনীয়তা, লেআউট ডিজাইন, মানবসম্পদ পরিকল্পনা, ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণ সেবা, এবং রেসিপি অপটিমাইজেশন ইত্যাদি সহ সমস্ত আপনার মোমো উৎপাদন প্রয়োজনগুলি ANKO এর একটি পেশাদার দল দ্বারা একটি একটি স্থান থেকে পরিচালিত হবে।
আমাদের ডাম্প্লিং উৎপাদন সমাধান সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নীচের ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
HLT-660B বহুউদ্দেশী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন
ডো একটি ডো টিউবে স্টাফিং সহ এক্সট্রুড হবে, তারপর ভিন্ন ফর্মিং মোল্ড দ্বারা কাটা হবে। যদিও মেশিনের প্রিন্সিপাল সহজ, তবে এর ব্যবহার ব্রড অ্যাপ্লিকেশন আছে পশ্চিমী এবং পূর্বী শৈলীতে বিভিন্ন স্টাফিং খাবার তৈরি করতে। উদাহরণস্বরূপ, পেলমেনি, পিরোগি, মোমো, এমপানাডা, ক্যালজোন এবং সমোসা এই মাল্টিপারপাস ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। (নোট: HLT-660 সিরিজ আর পাওয়া যায় না। আপডেট করা হয়েছে HLT-700 সিরিজের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।)
- ভিডিও
-
(নোট: HLT-660 সিরিজ আর পাওয়া যায় না। HLT-700 সিরিজ সম্পর্কে ভিডিও দেখুন এবং আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।) এখন পর্যন্ত ANKO এইচএলটি-সিরিজের জন্য প্রায় ১,০০০টি মোল্ড কাস্টমাইজ করেছে। শুধুমাত্র তিনটি মোল্ড এবং তিনটি প্রকারের স্টাফিং দিয়ে নয় টি অনন্য খাদ্য পণ্য তৈরি করে বিক্রি করা যায়। আমরা গ্রাহকদের ব্র্যান্ডগুলির মান বাড়ানো এবং নতুন পণ্য লঞ্চ করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
- দেশ
-
-
তাইওয়ান
তাইওয়ান ইথনিক ফুড মেশিন এবং ফুড প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট সমাধান
আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতির সমাধান বিশ্বের ১১৪ টি দেশের ক্লায়েন্টদের জন্য। আপনি ক্লিক করতে পারেন নিম্নলিখিত বিভাগগুলি দেখতে কেস। প্রতিটি কেস দেখায় যেভাবে ANKO খাদ্য যন্ত্র সমাধান করে - উপকরণ প্রস্তুতির শুরু থেকে, যন্ত্র ডিজাইন এবং তৈরি, সমস্যা সমাধান এবং পরের সেবা।
-
- বিভাগ
-
- খাবারের সংস্কৃতি
-
পরিপক্ত মাংসের মিন্স বা শাকাহারি স্টাফিং ফ্লার এবং পানি দিয়ে তৈরি করা ওয়্যাপারে আবৃত করা হয়। এটা তারপর অর্ধচন্দ্র আকারে হাফ মুন মত ভাঙ্গিয়ে ফোল্ড করা হয় যা বলা হয় দাম্পলিং এবং এটা উষ্ণ পানিতে সেদ্ধ করা, ভাপানো, ভাজা এবং ডিপ ফ্রাই করা যায়। এই দিনগুলিতে মমো হল হিমায়ত খাবার এবং প্রস্তুত খাবারের গ্রুপে প্রধান পণ্য। সিল্ক রোডের মাধ্যমে, মমো রেসিপিগুলি ইউরোপে পাঠানো হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, পূর্ব ইউরোপীয় পিয়রোগি, টর্টেলিনি, ইতালীয় রাভিওলি, স্পেনীয় এম্পানাডা, ইত্যাদি। বিভিন্ন উপকরণের সাথে, মমোর প্রকারগুলি স্থানীয় খাবারের সাথে মিশে গেছে।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপকরণ
ওয়্রাপারের জন্য-সাধারণ গম/পানি/নুন, ভর্তার জন্য-মাংসের মাংস/বাঁধাকপি/পেঁয়াজ/ধনিয়া
ওয়্রাপার তৈরি করা
(১) একটি বড় বাটিতে সবজায় গুঁড়া ময়দা, কিছু পানি এবং লবণ যোগ করুন, এবং তাদের ভালোভাবে আচ্ছন্ন করুন। (2) ময়দা মাখান। প্রক্রিয়ায়, প্রয়োজন হলে সামান্য সামান্য পানি যোগ করে যাতে মাখন মত এবং স্পৃশ্যমান হয়ে যায়। (৩) একটি ভিজা কাপড় দিয়ে ঢেকে এক ঘন্টা বিশ্রাম নিন। (৪) ডো চার সমান অংশে ভাগ করুন। (৫) প্রতিটি ডো বলকে যত সম্ভব সম্ভবতম মোটা করুন। (6) মমো ওয়্যাপার কাটার ব্যবহার করে মমো ওয়্যাপার কাটুন।
ফিলিং তৈরি করা
(1) বাঁধাকপি, সবুজ পেয়াজ এবং ধনিয়া কুচি করুন। (2) তাদের একসঙ্গে মিশিয়ে কিমা মাংস দিন। (3) মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত চলাচল করুন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) একটি ওয়্রাপার একটি হাতের হাতপাতে নিন। (2) কেন্দ্রে এক চা চামচ ভরে মিশ্রণ সংগ্রহ করুন। (3) পাতার পাশে পানি ছিটিয়ে দিন এবং দ্বিগুণ করে ভাঙ্গিয়ে দিন। (4) সিল করতে চাপ দিন। (5) সিল করা পাশে প্লিট করুন এবং প্রতিটি প্লিট সামান্য চাপ দিন।
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি সমাধানসমূহ
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
