Har Gow (пълнени със скариди) / Решения за оборудване за обработка на храни

ANKO специално проектира форма за Хар Гау и успешно се справя с проблемите със счупването на дъното, като осигурява важна подкрепа за бизнеса на клиента с дим съм храни / Доставчик на проект за обработка на храни и хляб


ANKO Персонализира машина за Har Gow и предоставя производствени решения за клиент в Хонконг

Клиентът започва бизнеса си, като произвежда подправки. До сега компанията е създадена преди повече от сто години, предоставяйки вкусна, здравословна и безопасна храна на гурметата. Откакто продуктите им за дим съм са на пазара през 1990 г., те са използвали тигани за пържене на ANKO (серия SF), машини за правене на пелмени (серия HLT-700), производствена линия за сурови руло (серия SR-24), полуавтоматична производствена линия за сурови руло (серия SRPF) за производство и продажба на замразени храни, включително китайски пържени ориз/локши и различни видове дим съм, в много страни. С нарастването на търсенето, доставката на Har Gow (креветкови пелмени), направени ръчно, не можеше да отговори на голямото количество поръчки. Този клиент все още закупи автоматична машина за пелмени с устройство за формиране на Хар Гау (пелмени със скариди) от ANKO, защото вярва в качеството на нашата машина, което постига идеите на клиента относно стриктното поддържане на санитарна среда, контролиране на всеки производствен процес и предоставяне на най-сигурната храна на потребителите.

Case-ID: HK-003

Хар Гау (Дим съм с креветки)

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Решение 1. Персонализирана форма за Har Gow и производствени решения

Клиентът на ANKO поиска персонализирани форми за Har Gow, които се използват за производство на пелмени с тегло 36 грама на бройка, което е по-голямо от стандартната форма за Har Gow. Докато го правеха, инженерите на ANKO тестваха и коригираха нашия "комплект за формиране на плисета" с нова форма, за да произвеждат по-големи Har Gow с високо качество и по-голяма ефективност. ANKO има повече от 46 години опит в индустрията на автоматизираното оборудване за производство на храна, а нашите професионални екипи са готови да създадат персонализирани машини и да предоставят производствени решения, за да направят вашия хранителен бизнес по-успешен.

„Комплектът за формиране на плисета“ изисква само леки корекции за изработка на по-големи Хар Гау
„Комплектът за формиране на плисета“ изисква само леки корекции за изработка на по-големи Хар Гау
Преди да коригирате „комплекта за формиране на плисета“, продуктът е леко деформиран от страната
Преди да коригирате „комплекта за формиране на плисета“, продуктът е леко деформиран от страната
Деформацията също се появява на дъното преди корекциите на ANKO
Деформацията също се появява на дъното преди корекциите на ANKO
ANKO използва нов „комплект за формиране на плисета“ за нашата персонализирана форма за Хар Гау
ANKO използва нов „комплект за формиране на плисета“ за нашата персонализирана форма за Хар Гау
Уникалните плисета бяха формирани с помощта на нашия нов комплект за формиране на плисета и крайният продукт излезе перфектен
Уникалните плисета бяха формирани с помощта на нашия нов комплект за формиране на плисета и крайният продукт излезе перфектен
Машината на ANKO произвежда деликатни Парени Хар Гау, които изглеждат прозрачни след парене
Машината на ANKO произвежда деликатни Парени Хар Гау, които изглеждат прозрачни след парене
Решение 2. Какви са причините за напукване на дъното на Хар Гау?

Съставките на обвивката на Хар Гау и обвивката на пелмени са различни помежду си. Когато издадената ролка с пълнеж се издърпва, обвивките на Хар Гау се счупват поради триенето между тях и направляващата плоча преди формовъчната форма, докато гладката обвивка на пелмени остава неповредена. За да се реши проблемът, инженерите на ANKO са проектирали...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Хар Гау са усъвършенствани след производствените корекции на ANKO и се поставят в картони и са готови да бъдат опаковани
Хар Гау са усъвършенствани след производствените корекции на ANKO и се поставят в картони и са готови да бъдат опаковани

ANKO помогна на клиент да подобри процеса на производство на Har Gow, за да се получат перфектно формирани креветки. Този клиент преди пакетирането сортираше Har Gow ръчно, но ANKO може също да предложи съвместими автоматизирани машини за опаковане и запечатване, за да се създаде по-ефективна производствена линия.



Въведение в оборудването за храна

  • Поставете пълнежа в отделение за пълнеж
  • Поставете тестото в отделение за тесто
  • Пълнежът се формира в цилиндър чрез тръба за подаване.
  • Тестото се формира в тръба чрез тръба за тесто.
  • Докато се формират пълнежът и тестото, пълнежът се издува в тръбата за тесто.
  • Направете складки с помощта на устройство за формиране на Har Gow.
  • Чрез формова форма, формирайте всеки Har Gow, както е необходимо.
  • Извадете Хар Гау от формата с помощта на скребец.
  • Крайните продукти се подреждат на конвейера за следващия процес на опаковане или готвене.
Пригответе тесто с комерсиална миксер
Пригответе тесто с комерсиална миксер
Смесете почистени и нарязани креветки, за да направите пълнежа
Смесете почистени и нарязани креветки, за да направите пълнежа
Използвайте специални форми за Har Gow, за да произведете креветкови пелмени
Използвайте специални форми за Har Gow, за да произведете креветкови пелмени
Основи на проектирането на обработката на Хар Гау

Машината за правене на Хар Гау е комбинация от серия HLT-700 и устройство за формиране на Хар Гау. Иконичната сгъната кожа е причината, поради която преосмисляме тръбата за сгъване на тесто, но производственият процес е същият като в серия HLT-700. Стандартният размер на Har Gow, произведен от нашата машина, е между 20г и 30г. Въпреки това, подобно на гъвкавостта на серията HLT-700, устройството за формиране на Har Gow може да бъде персонализирано за производство на различни размери, за да отговори на индивидуалните изисквания. Например, ние персонализирахме форма за производство на 40-грамови Хар Гау за клиент.

Предложение за решение

Пълно интегрирано автоматично производствено решение за Har Gow

ANKO направи

Машината и производственото решение на ANKO за Har Gow може да ви помогне да произвеждате Har Gow от ръчно производство до автоматизирано производство, без да жертвате оригиналния вкус и качество. Имаме на разположение стандартни и персонализирани формови модели, за да отговорим на вашите специфични изисквания.

ANKO може да ви помогне повече

И HLT-700U, и HLT-700XL машините са ключовите машини за пълнене и формиране, които произвеждат Хар Гау. Освен това, ANKO може също да предостави машини за предната и задната част, за да се създаде високоефективна Хар Гау Производствена Линия. Това не само ще намали операторите, но и ще спести разходите за обучение за фирмите в хранителната индустрия.

Ако сте заинтересовани от повече информация за нашето решение за производство на Har Gow, моля, кликнете Научете повече или не се колебайте да попълните формуляра по-долу, и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.

 Машина за Хар Гау на ANKO и производствено решение

Машини
Серия HLT-700 с устройство за формиране на Har Gow

HLT-700 серия с устройство за формиране на Har Gow издува тестени тръби с пълнеж. Чрез нашето иновативно устройство за формиране на Хар Гау, се формират типичните складки на Хар Гау, докато тестото и плънката се издухват. След това пълнената рулка ще бъде притисната от формова форма, за да се получи красив Har Gow. Има три стандартни форми за производство на Har Gow с тегло от 20г, 25г или 30г. Също така, формовъчната форма е налична за персонализиране на различни форми. Още по-важно е, че вградената система за Интернет на нещата може да бъде наблюдавана от управлението на производството в реално време на мобилно устройство, а данните могат да бъдат събирани и обработвани чрез анализ на големи данни, за да се подпомогне вземането на решения.

Видео

HLT-700XL на ANKO е най-добрата автоматизирана машина за храна за приготвяне на Хар Гау; тя може да произвежда от 2 000 до 10 000 броя на час. Само изисква зареждане на кошниците с предварително смесено тесто и плънка от кревети, избиране на желаната форма и настройки на Har Gow и машината ANKO ще се погрижи за останалото. Тази машина може да обработва парчета от кревети с размери до 8x30мм, и ANKO може също така да предостави персонализирани форми за Хар Гау по заявка.



Държава
  • Хонконг
    Хонконг
    Хонконг Етническа храна и оборудване за производство на храна решения

    Нашите храни машини решения за клиенти от над 114 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO извършва решения за храни машини - от началото на подготовката на съставките, дизайна и производството на машините, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.



Категория

Хранителна култура

Хар Гау (креветов дим със зеленчуци) е обичан от повечето потребители, когато имат дим съм в чайни ресторанти или кантонски ресторанти. Прозрачна обвивка от пшеничен крахмал обгръща нарязани креветки и настъргано свинско масло. Също така, поради своята ясна, светла сгъната кожа, някои хора наричат Хар Гао кристална пелена. Свежи креветки, еластична обвивка и сочно пълнеж, вкусът на Хар Гау задоволява чувството за вкус на хората. Понякога, един устен хап с цяла креветка е още по-изненадващ. Соевият сос е най-често използваният дип, но някои гурмети го консумират с настърган джинджифил, по същия начин, по който опитват мини сочни булки.

Ръчен рецепт
Хранителни съставки

За обвивката - Пшенично нишесте / Картофено нишесте / Гореща вода, За пълнежа - Кревети / Бамбукови пъчки / Свинска мазнина / Лук / Сол / Прахообразен бульон / Захар / Сусамово масло / Бял пипер

Приготвяне на пълнежа

(1) Загрейте маслото в тиган. (2) Запържете нарязаните луковици, докато се усети ароматът, след което пържете заедно смляното свинско масло. (3) Отстрани. Нарежете креветките и бамбуковите пъпки. (4) Подправете и разбъркайте нарязаните креветки и бамбук със сол, бял пипер, захар, бульонна пудра и сусамово масло, докато станат гъстички.

Създаване на обвивката

(1) Смесете пшеничен крахмал и картофен крахмал заедно. (2) Изсипете гореща вода и разбъркайте отново. (3) Охладете го за малко и след това го замесете в гладко тесто. При замесването, добавете малко картофено нишесте. (4) Завийте тестото в цилиндър. (5) Отрежете няколко топки от тестото около 6 г. Покрийте останалото тесто с плътна плътка, за да не изсъхне. (6) Приложете кълъф. Използвайте плоската страна, за да натиснете тестената топка в кръг. Половината от кръга може да бъде по-дебела от другата половина, като дъното на Хар Гао.

Как да се приготви

(1) Напълнете със смес за пълнеж в центъра на обвивката. (2) Завийте я и след това наберете ръба, за да създадете модели, около девет до дванадесет набора за всеки. (3) Парите Хар Гао за четири до пет минути с висока температура.

Изтегляния


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

ANKO Решения за оборудване за Har Gow (пълнени със скариди)

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за производство на храна и доставчик на решения за производство на храна. От 1978 година ние предлагаме професионално оборудване за хранителната индустрия. С години опит на пазара на машини за храна, ANKO се грижи да отговаряме на изискванията на нашите клиенти.