ANKO تانغ يوان حلول معدات تجهيز الأغذية


المغلف التلقائي وتشكيل تصميم الآلات والآلات لشركة هونغ كونغ

يدير العميل أعمال معالجة اللحوم التي لها تاريخ طويل وتكتسب حصة سوقية عالية. الآن حان دور رجل الأعمال من الجيل الثاني لتولي الشركة. مع المعدات المجمدة الحالية وآلات التعبئة والتغليف ، فإنها ترغب في زيادة الكفاءة وتطوير وجبات خفيفة أخرى مع التوسع في خط الإنتاج. آلات ANKO ملامح متعددة الوظائف. خذ آلة التغليف والتشكيل الأوتوماتيكي كمثال ، لأنواع مختلفة من العجين والحشو مناسبة للجهاز ؛ من خلال ضبط المعلمة ، يمكن تصنيع مجموعة واسعة من المنتجات بجهاز واحد. بالنسبة للمصنعين ، إنه بالتأكيد استثمار يستحق الحصول على نسبة عالية من السعر / الأداء.

Case-ID: HK-004

تانغ يوان

مكونات الغذاء

  • للالتفاف
  • دقيق الأرز الدبق
  • ماء
  • للحشو
  • بذور اللوتس
  • السكر
  • زيت نباتي

ثقافة الاكل

الشعب الصيني يأكل تانغ يوان في الانقلاب الشتوي ومهرجان الفانوس. تم تسليم العادة لأسفل لفترة طويلة. وغالبا ما تعتبر تانغ يوان و يوان شياو نفس الطعام. ومع ذلك ، يرجع تاريخه إلى الماضي ، وتانغ يوان هو الاسم المستخدم في جنوب الصين في حين أن شمال الصين يطلق عليه يوانشياو. أنها مختلفة جدا في محتوى الماء العجين وصفة. يتكون تانغ يوان المجمع من خليط دقيق الأرز الدبق والماء ثم يلف التعبئة. في المقابل ، يتم تقريب تعبئة اليوان شياو أولاً باليد ووضعها على غربال من الخيزران. عند هز الغربال ، يتم تعبئة كرات الملء تدريجياً بدقيق الأرز الدبق بحيث يحتوي يوان شياو على كمية أقل من المياه مقارنة بعملة اليانغتسي. مع مرور الوقت يكون الفرق بينهما غير مسمى في الثقافة الحديثة. هناك نوعان من يوان تانغ ، مع أو بدون ملء. أصغر يوان تانغ لا يوجد لديه ملء في حين أن أكبر واحد مع ملء يمكن أن يكون إما الحلو أو لذيذا.

وصفة الطعام اليدوية

للالتفاف
اخلطي دقيق الأرز الدبق والماء ودلكهما في العجينة.
افركي العجينة الطويلة وقسمها إلى 15 جزءًا متساويًا.
فرك كل واحدة في الكرة ، ثم اضغط عليه في دائرة مسطحة.
للحشو
نقع بذور اللوتس لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
استنزاف بذور اللوتس.
نضعها في قدر ويغلي بالماء في حرارة عالية.
بدوره حرارة منخفضة والحفاظ على الغليان بذور اللوتس حتى تصبح طرية.
ضعي بذور اللوتس المخففة وبعض الماء الذي غلي البذور في خلاط لخلطها.
يُضاف معجون بذور اللوتس في مقلاة لإثارة القلي في حرارة منخفضة.
يضاف السكر ويقلب ببطء حتى يجف الرطوبة.
يُضاف الزيت النباتي عدة مرات ، ويُحرَّك المقلية حتى يجف الزيت ثم يُسكب ملعقة أخرى.
أطفئ النار مع زيادة ثخانة معجون بذور اللوتس.
مغرفة معجون بذور اللوتس في وسط المجمع.
يلفه ويفرك الختم لتشكيل جولة تانغ يوان.

فريق ANKO لحل المشكلات البحثية أو تقديم الحلول

الحل 1. كيف تمنع عجينة الأرز الدبق من الجفاف والتشقق كقسمة؟
تم تصميم SD-97W لتعبئة حشوات التنوع مثل معجون الفول ومعجون اللحم ومعجون السمسم ومسحوق الفول السوداني. بالنسبة للعجين ، ليس فقط العجين الذي يحتوي على مستويات مختلفة من الغلوتين ولكن أيضًا العجين الخالي من الغلوتين مناسبًا لهذا النوع من الماكينات. يتكون تانغ يوان العجين مع نسبة دقيقة من دقيق الأرز الدبق إلى الماء. لا يمكن تشكيل عجين يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، في حين أن العجين الذي يحتوي على كمية أقل من الماء قد يتشقق. علاوة على ذلك ، يعد الوقت أحد العوامل. نظرًا لتعرّض العجين للهواء لفترة طويلة جدًا ، يصبح العجين الخارجي أكثر جفافًا من الداخل ، مما يؤثر على جودة تانغ يوان. دعنا نعود إلى هذه الحالة ، عجين الأرز الدبق المجفف ومتصدع كما تقسيم. مهندس ANKO الخبرة .... → للحصول على مزيد من المعلومات؟ يرجى الاتصال بنا أدناه

متصدع تانغ يوان

يتم ضبط محتوى الماء لجعل تانغ يوان مرنة

مقدمة معدات الغذاء

  • مزيج دقيق الأرز الدبق والماء.
  • وضع عجينة الأرز الدبق ولصق بذور اللوتس في SD-97W النطاط العجين وملء النطاط ، على التوالي.
  • يلف SD-97W تلقائيًا ملء عجينة الأرز الدبق ويقطعها إلى أجزاء متساوية.
  • طبق RC-180 لفرك قطع الأرز الدبق المملوءة في شكل كرة.
  • تغلي أو تجميد بذور اللوتس معجون تانغ يوان.

معجون بذور اللوتس في ملء النطاط

عجينة الأرز الدبق في هوبر العجين

تطبيق SD-97W التلقائي المغلف وتشكيل آلة لتقسيم عجينة الأرز الدبق شغل في قطع. لا يتم لصق معجون بذور اللوتس.

المطبوخ تانغ يوان

المقطع العرضي لوتس البذور لصق تانغ يوان
ما هو السبب في أن بعض مصاريع ماكينات القفل والتشكيل لا تستطيع قطع العجين المملوء؟
هناك الكثير من الآلات المغلفة وتشكيل في السوق. قد تبدو هي نفسها ولكنها غير متكافئة في الجودة. لقد سمعنا غالبًا أن المصراع لا يمكنه قطع العجين وأن المصراع لا يقطع بكفاءة ، أي أن المنتجات المملوءة ما زالت متصلة مع بعضها البعض. على الرغم من أن جميع أجزاء الماكينة مصنوعة بنفس آلة ANKO ، إلا أنها لا تستطيع اكتشاف تلك المشكلات. سر الغالق هو سرعته الافتتاحية والإغلاقية وكذلك تصميم مواده وأفعاله.
آلات
SD-97W
تم تصميم آلة التغليف والتشكيل الأوتوماتيكية لإنتاج المنتجات الغذائية المعبأة. يقسم نظام الغالق العجين إلى أجزاء متساوية حسب الحجم المطلوب ؛ وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تكون مطوي المنتجات إذا شنت مصراع منقوشة. إما أن يكون المصراع غير المزخرف أو المزخرف اختياريًا لصنع الطعام بمظهر متميز مثل baozi و الكوسينا و الكبه وما شابه. SD-97W متعدد الوظائف قادر أيضًا على تخزين خمس مجموعات من إعدادات المعلمات ، مما يوفر وقت المستخدم لتصحيح واختبار كل مرة. علاوة على ذلك ، هناك ملحق لطرد العجينة بلونين. أما بالنسبة للحالة ، فقد طلبوا SD-97W مع مصراع غير منقوش لتقسيم العجينة ملفوفة معجون بذور اللوتس إلى قطع. يتراوح وزن المنتج بين 15 جرامًا على الأقل و 70 جرامًا كحد أقصى.

المنتج النهائي قطع بواسطة مصراع منقوشة

المنتج النهائي قطع بواسطة مصراع غير منقوشة
RC-180
تم تصميم ناقل التقريب التلقائي لفرك المنتجات في شكل دائري ، والتي تعمل كحركة اليد البشرية. يُعد RC-180 مناسبًا للمنتجات التي يتراوح وزنها بين 10 إلى 35 جرامًا أو قطرًا لا يقل عن سنتيمتر واحد. انخفاض استهلاك الطاقة ، والقدرة العالية ، وسهلة التنظيف.
فيديو

Simply prepare glutinous rice dough and lotus seed paste into hoppers of our machine manually, and then hand over the automatic production to the machine. The glutinous rice dough wraps filling and is divided into chunks in standard weight as required. The rounding process can be completed by ANKO's RC-180 Automatic Rounding Conveyor, which acts like human hand movement to make tang yuan not only tasty but also pleasing in appearance.



بلد
  • هونج كونج
    هونج كونج
    هونج كونج العرقية آلة الغذاء وحلول معدات تجهيز الأغذية

    لدينا حلول المعدات الغذائية للعملاء من أكثر من 108 دولة. يمكنك النقر فوق الفئات التالية لعرض الحالات. تُظهر كل حالة كيف تقوم ANKO بإدارة حلول آلات الغذاء - من بداية إعداد المكونات وتصميم الماكينة وتصنيعها واستكشاف الأخطاء وإصلاحها وما بعد الخدمة.



منطقة الحل
الفئة

التنزيلات


البحث حسب الاحتياجات

البحث حسب الظروف:

قائمة طعام

Recommandation

ANKO تانغ يوان حلول المعدات

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. هي المورد التايواني معدات تصنيع الأغذية والشركة المصنعة. لقد تم تقديم الآلات الغذائية المهنية في أسواق ملء وتشكيل الآلات متعددة الأغراض منذ عام 1978. مع ANKO التي تم جمعها من 38 عاماً من الخبرة ، تتأكد من أن آلات الغذاء الخاصة بهم تلبي طلبات كل عميل.