العربية 
توفر خط إنتاج السبرينغ رول من ANKO حلولًا لمشاكل تصنيع السبرينغ رول الخضار لعميل أردني
منتجات العميل هي الأطعمة الحلال، بما في ذلك السبرينغ رول بحشوة الخضار، وحشوة الدجاج والبصل، وحشوة الجبن، وكذلك حشوة اللحم، وهي جائزة للمسلمين. في نهاية شهر رمضان، لم يكن هناك صيام مطلوب. كانت هذه الفترة وقتًا للناس للذهاب للتسوق وشراء الطعام؛ نتيجة لذلك، تلقى العميل عددًا كبيرًا من طلبات السبرينغ رول (سيجار رول). يستخدم ثلاثة آلات إنتاج سبرينغ رول شبه أوتوماتيكية، تحتاج إلى موظفين لف الرول يدويًا. آلات ANKO تلبي احتياجاته. لهذا السبب، يفكر العميل في طلب آلة سبرينغ رول جديدة مع جهاز خاص للطي ولف الرول، من أجل تقليل تكاليف العمالة, زيادة القدرة والسيطرة على جودة التوحيد. (لا يتوفر SR-24 بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
السبرينغ رول
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
كانت الخضروات المبشورة طويلة جدًا وكان بها الكثير من العصير الذي تسبب في مشاكل التغذية غير المستقرة وعملية الإنتاج غير السلسة.
كانت حشوة الخضار تحتوي على كمية كافية من الزيت كمزلق؛ كان من المفترض أن يتم طرحها بسلاسة. المشكلة هي أن الخضار المبشور كان طويلًا جدًا ليتم تغذيته في الموضع المناسب. بالإضافة إلى ذلك، كانت حشوة الخضار تحتوي على الكثير من العصير، الذي تسرب على قاعدة نظام التغذية.
يمكن أن تكون الحل -
(1). قص الخضروات بأطوال أقصر من ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
حشوة نباتية قبل التعديلات من ANKO
تتراكم العصائر الزائدة من الخضروات في القاع
نظام الحشو غير متسق
بعد التعديلات المقترحة من ANKO، يتم تقطيع حشوة الخضروات إلى قطع أصغر
النتيجة هي أن السبرينغ رولز تكون مشكلة بشكل مثالي
بعد القلي العميق، تحصل السبرينغ رولز على القوام المطلوب تمامًا من قبل عميل ANKO
عملية تشكيل حشوة السبرينغ رول الخضار - بعد التعديلات المقترحة من ANKO ، يتم وضع حشوة الخضار على العجينة بشكل صحيح ثم يتم طي زاوية واحدة من العجينة لتغطية الحشوة. العملية بأكملها متسقة وفعالة.
مقدمة في معدات الطعام
- صب الحشو المطبوخ في القادوس.
- صب الخليط المخلوط في خزان الخليط.
- تعيين درجة الحرارة.
- خبز حزام القشرة.
- تبريد حزام القشرة تحت المراوح.
- قطع حزام القشرة إلى مربعات بحجم 200 مم × 200 مم.
- تحويل القشرة المقطوعة في الموضع، جاهزة لتغذية الحشو.
- تعبئة الحشوة: تحديد مكان الحشوة في مكان محدد.
- طي الغلاف: طي الزاوية الأولى نحو الوسط لتغطية الحشوة، ثم إغلاق الحشوة بواسطة الأجنحة اليسرى واليمنى.
- لف العجينة: لفها نحو الزاوية الأخيرة تحت الشبكة المتدحرجة، في الوقت نفسه، إغلاق النهاية.
يمكن أن تبدأ الإنتاج فور إدخال إعدادات المعلمة
جهاز تدوير قشرة السبرينغ رول
طي حافة وتغطية الحشو في القشرة
أساسيات التصميم
- وجد فريقنا أنه مع تراكم أوراق السبرينغ رول، تلتصق أوراق السبرينغ رول بشكل شائع. لذلك، قمنا بتصميم نظام تبريد، الذي لا يحل فقط المشكلة، ولكنه يربط أيضًا عملية إنتاج الأوراق وعملية التغليف في خط إنتاج متسلسل.
- الجهاز القابل للطي الشبيه بالإنسان والمستشعر يقلد حركات اليد والعينين. يستطيع المستشعر اكتشاف مواقع العجينة والحشوة، مما يجعل الحشوة تلف بشكل صحيح. أيضًا، يشكل الجهاز الأخير للتدحرج والشبكة الفولاذية الربيعية السبرينج رولز مثل الصنع يدويًا.
استخدام المروحة الكهربائية لتبريد أغلفة السبرينغ رول
يكتشف الاستشعار الغلاف والمكان الصحيح لإضافة الحشوة
استخدام الأسطوانات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتشكيل المنتج النهائي
- اقتراح الحلول
-
قم بتحسين إنتاجك مع خط إنتاج السبرينغ رول الرائع من ANKO
ANKO فعلت
يمكن لآلة السبرينغ رول من ANKO معالجة مجموعة واسعة من الحشوات، مثل الخضروات واللحوم والجبن ومزيج من الخضروات واللحوم، إلخ. مع نظام الحشو المحسن وخبيرنا في المأكولات، يمكننا تحويل الحشوات المطلوبة إلى إنتاج حقيقي.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
بالإضافة إلى آلة السبرينغ رول، يمكننا أيضًا تقديم الآلات للتحضير واللف والتغليف والطهي والتعبئة وفحص الأغذية لإنشاء خط إنتاج فعال للغاية بأقل عدد من العمال. يمكن أن يوفر تكاليف العمالة وزيادة طاقة الإنتاج. يمكن لشركات الأغذية الاستفادة من حلول إنتاج السبرينغ رول من ANKO.
إذا كنت مهتمًا بالحصول على مزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو استكمال النموذج أدناه وسنعود إليك في أقرب وقت ممكن.
- الآلات
-
سربف-45
تم تجهيز خط إنتاج السبرنج رول والسمبوسة شبه التلقائي SRPF-45 ببرميل خبز كبير مستدير يحتوي على وظائف تعديل عرض العجينة وسمكها ومراقبة درجة الحرارة. القدرة تصل إلى 5400 قطعة في الساعة. مع عمليات التبريد والقطع، تكون أوراق السبرينغ رول جاهزة للحشو بواسطة ملء المودع. تم تصميم جهاز إيداع الحشو أيضًا لتلبية المتطلبات الفردية لحجم ووزن الحشو طالما تم تغيير جزء من الجهاز أو إعادة ضبط البيانات. بالإضافة إلى ذلك، هناك مستشعر لضمان أن الملء المخصص يتم وضعه في المكان المحدد.
SR-24
خط إنتاج السبرنج رول SR-24 ليس لديه فقط نفس المزايا التي تتمتع بها SRPF-45، ولكنه أيضًا مجهز بأنظمة خاصة للطي ولف السبرنج رول، التي تحاكي حركات اليد لطي ولف كل سبرنج رول. السعة القصوى تصل إلى 2400 قطعة في الساعة. (الطراز SR-24 غير متوفر حاليًا. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
- فيديو
-
عملية إنتاج السبرينغ رول SR-24 - يمكن لخط إنتاج السبرينغ رول الآلي SR-24 إنتاج رولات بطول 10 سم وقطر 2.5-3 سم. تم تصميم خط الإنتاج بأكمله وفقًا لمعايير الحماية العالية، ويحتوي الطبل الخبز على عزل حراري خاص لمنع الحروق العرضية أثناء التشغيل. يتحكم المحرار الصغير في وقت ودرجة حرارة طهي ورقة السبرينغ رول لضمان جودة جميع المنتجات. يوصى بشدة باستخدام هذا الجهاز الآلي في مصانع الأغذية والمطابخ المركزية والمطاعم السلسلة والمؤسسات الأخرى للأغذية.
- البلد
-
-
الأردن
آلة طعام إثني للأردن وحلول معدات تجهيز الطعام
حلول معداتنا الغذائية للعملاء من أكثر من 114 دولة. يمكنك النقر على الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة تظهر كيفية قيام ANKO بحلول آلة الطعام - من بداية تحضير المكونات، تصميم الآلة وتصنيعها، وحل المشاكل وخدمة ما بعد البيع.
-
- الفئة
-
- ثقافة الطعام
-
تنشأ السبرينغ رول في الصين، حتى اسمه تم ترجمته حرفيًا من الصينية. "اللفة" تعني شكلها؛ "الربيع" يرمز إلى فصل التجديد. في الثقافة الصينية، تعتبر تناول السبرينغ رول رمزًا لقدوم العام الجديد وبداية جديدة. كل الأمنيات بأفضل ما يمكن في العام الجديد. من مكان إلى آخر، للسبرينغ رول أسماء عدة مثل اللومبيا في جنوب شرق آسيا، ورق السيجار في الشرق الأوسط، ورق البيض في أمريكا. ومع ذلك، تحتوي الوصفة على اختلافات طفيفة. يقوم الناس بلف حشوة حلوة أو مالحة بغلاف رقيق، والذي يتكون أساسًا من الطحين ثم يقلى بالزيت.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
ورقة السبرنج رول - طحين / ملح / ماء ، حشوة - دجاج مفروم / كرنب / ثوم / بصل أخضر / جزر / صلصة الصويا / فلفل أسود / زيت / نشاء ذرة / ماء
أوراق السبرنج رول
(1) اسكب الطحين والماء والملح في وعاء واخلطهم جيدًا. (2) ضع قليلًا من الزيت على مقلاة واستخدم منديل مطبخ لمسح الزيت بشكل رقيق ومتساوٍ. (3) اسكب مغرفة من الخليط واقلب المقلاة بشكل دائري لتوزيع الخليط بالتساوي. (4) حتى يتفكك الجانب العلوي، قم بطهي الجانب الآخر لبضع ثوانٍ.
إعداد حشوة السبرينغ رول
(1) افرم الكرنب والبصل الأخضر والجزر، واتركهم جانباً. (2) سخن زيت الطهي في مقلاة وقلي الدجاج المفروم حتى يصبح ذهبيا قليلا، واتركه جانبا. (3) أضف زيت الطهي مرة أخرى لتقليب فصوص الثوم والبصل الأخضر والجزر المبشور حتى يصبح له رائحة طيبة، ثم قلب الملفوف والدجاج المفروم معًا، وتبل بصلصة الصويا والفلفل الأسود. (4) قم بتبريد الحشوة على صينية واقلب الصينية لجمع والتخلص من السائل الزائد.
لف
(1) قم بمزج دقيق الذرة والماء كمادة لاصقة للورقة. (2) ضع الدجاج وحشوة الخضار في زاوية الورقة وقم بلف الورقة حتى منتصفها من الزاوية. (3) ثم قم بدهن الزاوية اليسرى والزاوية اليمنى باللاصق وقم بطيهما، وقم بدهن الزاوية الأخيرة باللاصق ولفها بإحكام.
الطبخ
(1) صب الزيت في وعاء أو مقلاة حتى يكون كافيًا لتغطية السبرينغ رولز بالكامل. (2) سخن الزيت إلى حوالي 160 درجة مئوية. (3) ضع السبرينغ رولز بحذر في الزيت وقليها بعمق. (4) جاهزة للتمتع بها!
أوراق السبرينغ رول
ضع الحشوة على الورقة
قلي السبرينغ رول حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا - التنزيلات
-
حلول معدات تجهيز الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
