全自動蔥油餅及印度拍餅製造機
商品型號: LP-3001+PP-2
特殊設計之機構，只需將拌好的麵糰及奶油放入料斗中，麵糰自動輾壓扁薄整型，摺疊裏油、輾壓、再次摺疊、延壓、捲包、成糰。可製造出多達32層之球狀麵糰，再經壓扁後就成為口感極佳PARATHA(印度抓餅)。而且使用不同之麵糰經自動化包餡後，可變化生產出多種口味及多樣化之產品如：叉燒酥、綠豆凸、咖哩酥…等多層酥皮包餡產品。
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商品規格:
- 全自動蔥油餅及印度拍餅機器規格:
- 長 10350mm
- 寬 7550mm
- 高 1700mm
- 電力 220/380伏特, 50/60赫玆, 3相, 10kw
- 淨重 4500公斤
- 產品規格
- 產量:2800-4000個/時
- 產品重量：50-130克
- 產品最薄厚度：3釐米
- 麵皮層次最多可達32層
- 產品直徑：180釐米
- (可依照客戶需求訂製)
- 操作流程:
- 1.麵糰放入麵斗中，經過特殊設計之壓輪及連續式桿麵輪打薄麵帶。不需經由整麵機，可大幅減少操作時間及空間，且不會破壞麵性。
- 2.將奶油擠出於麵皮上再經由特殊設計的翻摺機構，使奶油被麵帶完全包裏，不會造成奶油外溢而破壞麵皮之層次感。
- 3.再摺疊機構是利用鐘穠熒n瞻閬﹛A將已裏入奶油之麵帶搖繡谷b行進中的輸送帶上，使麵帶之層次增加。
- 4.捲包機構，是利用特殊之圓滾輪與輸送帶之速度差，使麵帶連續捲起成為多層次之圓型麵管或是附加一輸餡機構做成內加餡料的包餡麵管。
- 5.將捲包的麵管導入包著機構將成品切斷成圓球狀，並將上下兩端完全包合，不會有層次混淆或餡料外露之情形。
- 6.醒麵後將麵糰放於上下膠紙之間，並對正台面之黑色記號，經電眼控制進入壓盤之下方，壓成圓形薄餅。
- 7.利用成品夾出機構將成品夾於輸送帶上，也可依照需求設定計數堆疊，數量到達時輸送帶會成疊排出。
- 全自動覆膜壓皮機(PP-2)機器規格:
- 長 2800 釐米
- 寬 1500 釐米
- 高 1550 釐米
- 電力:220/380伏特, 50/60赫玆, 單/3 相, 1千瓦
- 淨重:320公斤
- 產量:1500-2200片/小時
商品特點:
- 特性:
- 本機主要用途：將醒麵好之麵糰經過氣壓壓盤將其壓薄後、切紙、計數堆疊，可將麵皮壓到約3mm之薄皮，適用於印度煎餅及蔥油餅等軟粘的麵糰。
- 特殊設計
- 在麵皮進行壓薄時，壓盤上均有膠紙防止成品於壓合時粘在壓盤，並附有計數堆疊之弁遄A可視需要設定堆疊之數量。
聯絡資訊
| 負責人: | 歐陽禹先生 |
| 聯絡人: | 蔡建文經理 |
| 通訊地址: | 台北縣中和市(235)立德街148巷52號5樓 |
| 電話: | 886-2-32348029 |
| 傳真: | 886-2-32348037 |
| Email: | anko@anko.com.tw |
| 網址: | http://www.anko.com.tw http://www.ankofood.com |
| 郵遞區號: | 235 |