حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
يدير عميل ANKO مطعمًا في لوس أنجلوس يقدم أطعمة خاصة آسيوية أصيلة، والموتشي هو أحد أفضل حلوياتهم المبيعة. يستمتع العديد من الزبائن بإنهاء وجباتهم بطلب موتشي، وغالباً ما يُقدم مع الشاي أو القهوة. أراد عميلنا زيادة إيراداتهم من خلال توفير موتشي الشهير للطلبات الخارجية، ولكن لم يكن لديهم ما يكفي من العمالة لتحقيق هذه الخطة. أثناء البحث عن خيارات آلة الطعام الآلية، اكتشف هذا العميل ANKO FOOD تكنولوجيا وجدول جلسة تجريبية للآلة. ANKO توصي باستخدام آلة التشكيل والحشو الأوتوماتيكية SD-97W للعميل لصنع الموتشي وآيس كريم الموتشي. كان العميل معجبًا جدًا بعرض الجهاز، وبطعم المنتجات النهائية. بناءً على حجمها، قرروا شراء نموذج SD-97SS من الطراز الجدولي. بعد تسليم الجهاز، ساعد فريقنا العميل في التعرف على عملية الإنتاج، وروتين صيانة الجهاز، والعمليات العامة.
يبيع العميل مجموعة كبيرة من الأطعمة. على الرغم من أن كرة الأرز اللزج لم تكن واحدة من المنتجات الرئيسية، إلا أنه كان بحاجة إلى حل لإنتاج كرات الأرز اللزج بفعالية. لذلك، قام بزيارة جناح ANKO في معرض هونغ كونغ. بالمقارنة مع كرات الأرز اللزج الأخرى، تحتوي وصفة الحشوة للعميل على مزيد من المكونات، بما في ذلك مسحوق الفول السوداني ومسحوق جوز الهند ومسحوق السكر، مما يجعل العمال يصعب عليهم ملء نفس كميات المكونات في كل كرة أرز لزجة. ومع ذلك، فإنه من الصعب أيضًا على الآلة أن تستخرج مسحوق التعبئة لأنه يميل بسهولة إلى التكتل وسد نظام التعبئة. لذلك، لصنع الطعام المحشو بحشوة بودرة، يُوصى بشدة باستخدام آلة التشكيل والتغليف التلقائية من ANKO مع نظام حشوة بودرة مصمم خصيصًا.